EMPRESAS VERDES/ Alimentos del futuro
Por Tere Salvatierra, empresaria y filántropa. Presidenta de Fundación Salvatierra. ¿Cuál es el desafío más grande que enfrenta la humanidad para el año 2059? Alimentar a una población de alrededor…
EMPRESAS VERDES/ Desperdicio de alimentos
Por Tere Salvatierra, empresaria y filántropa mexicana El mundo desperdicia del 33 al 40 por ciento de su producción anual de alimentos, además de incurrir en emisiones innecesarias de gases…
EMPRESAS VERDES/ Quesos y vino
Por Tere Salvatierra, empresaria y filántropa mexicana. Presidenta de Fundación Salvatierra. Existen maridajes deliciosos en el terruño, como el vino y queso, metáfora del placer. Institute of Food Technologies demostró…
EMPRESAS VERDES/ Cinco tecnologías del agro para reducir contaminación
Por Tere Salvatierra, empresaria y filántropa. Presidenta de Fundación Salvatierra La agricultura representa alrededor del 20 por ciento de las emisiones globales de gas de efecto invernadero (GEI). El más…