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Ingredion México fue reconocido dentro de las 500 Empresas más Importantes de México 2025

«En 2025 cumplimos 100 años de historia, aportando valor económico y social en México»
Ingredion México fue reconocida como una de las 500 empresas más importantes de México, de acuerdo con el Índice anual de la revista Expansión, el cual realiza una radiografía del sector empresarial mexicano, donde se destaca a aquellas organizaciones que impulsan el crecimiento económico, la generación de empleo y, cada vez más, el cambio social en nuestro país.

«Estar presentes en este ranking por 13 años consecutivos es reflejo del talento, entrega y visión compartida de nuestros colaboradores. En Ingredion, creemos en hacer negocios con sentido ético y humano, impulsados por ofrecer soluciones que transforman industrias. Este logro reafirma nuestro propósito de ser una empresa conectada con el presente y comprometida con el futuro de México», comentó Jaime López Jiménez, Presidente y Director General de Ingredion México.

Los resultados de la investigación indican que las 500 empresas del Ranking están en una época de transformaciones profundas y retos continuos. Su capacidad para adaptarse, innovar y liderar será clave para el rumbo que tome México en los próximos años.

«Ser parte de este listado de Expansión es una muestra de nuestro compromiso con México. Desde hace más de 100 años, en Ingredion trabajamos para impulsar el desarrollo económico, generar valor para todos y actuar con ética pensando en el futuro», agregó Jaime López.

Acerca de Ingredion México
Es la compañía líder en México y la de mayor alcance en Latinoamérica en el desarrollo de soluciones en ingredientes. Con ventas anuales de $1,503 millones de dólares en 2024. La Compañía transforma granos, frutas, vegetales y otras materias primas en soluciones de ingredientes de valor añadido para los mercados de alimentación, bebidas, nutrición animal, cerveza y diversas industrias. Ingredion México, con sede corporativa en Guadalajara, Jalisco, opera tres plantas y nueve centros de distribución en el país. Es subsidiaria de Ingredion Incorporated (NYSE: INGR), con sede corporativa en los suburbios de Chicago, que atiende a clientes en casi 120 países. Con los centros de innovación Ingredion Idea Labs® en todo el mundo y más de 11,000 colaboradores, la compañía co-crea junto a sus clientes y cumple su propósito de unir el potencial de las personas, naturaleza y tecnología para juntos hacer la vida mejor. Se puede visitar: Ingredion.mx para obtener más información y las últimas noticias.

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CIUDAD DE MEXICO Consumo Investigación Científica Nacional Nutrición

American Pistachio Growers promueve los pistaches americanos como aliados de la salud visual

En un mundo donde las horas frente a las pantallas son parte de la rutina diaria, cuidar la salud visual se ha vuelto más importante que nunca. La Dra. Arely Vergara Castañeda destaca que los pistaches americanos, gracias a su alto contenido de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, pueden ser aliados clave para proteger los ojos del daño causado por la luz azul y el envejecimiento
Luteína, zeaxantina y más: los nutrientes que hacen del pistache americano un superalimento.

El estilo de vida digital actual ha incrementado los problemas de visión asociados al uso prolongado de dispositivos electrónicos y la exposición constante a fuentes de luz azul, como pantallas y lámparas LED. Este fenómeno puede provocar síntomas como irritación ocular, fatiga visual e incluso aumentar el riesgo de enfermedades como cataratas y degeneración macular.

Ante este panorama, expertos en nutrición como la Dra. Arely Vergara recomiendan incorporar a la dieta diaria alimentos ricos en antioxidantes. Los pistaches americanos, por ejemplo, son una fuente natural de luteína y zeaxantina, carotenoides que se concentran en la mácula, la zona del ojo responsable de la visión detallada y que actúan como filtros de luz, ayudando a proteger los tejidos oculares del daño oxidativo.

Además, los pistaches americanos contienen vitamina E y Zinc, nutrimentos esenciales para mantener una buena salud ocular. Estudios recientes han demostrado que el consumo diario de aproximadamente 28 gramos de pistaches americanos (49 unidades) puede aumentar significativamente la densidad del pigmento macular en tan sólo 12 semanas, lo que se traduce en una mejor protección visual.

La biodisponibilidad de estos antioxidantes también se ve potenciada por el perfil graso natural de los pistaches americanos, convirtiéndolos en un vehículo alimenticio ideal para maximizar sus beneficios. Ya sea como snack, incorporados en platillos o como ingrediente en bebidas, integrar los pistaches americanos a la alimentación diaria puede ser una estrategia sencilla y eficaz para cuidar la salud de los ojos.

Sobre American Pistachio Growers 
American Pistachio Growers es una asociación sin fines de lucro que representa a más de 800 productores de pistache en Estados Unidos. Su misión es promover el consumo del pistache americano a nivel global, destacando sus beneficios nutricionales y su versatilidad como alimento funcional para la salud y el bienestar.

Para conocer más de American Pistachio Growers, se puede visitar su sitio web y todas sus plataformas digitales.

Referencias

Mandalari, G., Barreca, D., Gervasi, T., Roussell, M. A., Klein, B., Feeney, M. J., & Carughi, A. (2022). Pistachio Nuts (Pistacia vera L.): Production, Nutrients, Bioactives and Novel Health Effects. Plants, 11(1), 18. 
L.M. Wilson, S. Tharmarajah, Y. Jia, R.D. Semba, D.A. Schaumberg, K.A. Robinson, The effect of lutein/zeaxanthin intake on human macular pigment optical density: A systematic review and metaanalysis, Adv. Nutr. Bethesda Md. 12 (6) (2021) 2244–2254, 
Scott, T. M., Ogunbodede, O., McKay, D. L., & Johnson, E. J. (2025). Pistachio Consumption Increases Macular Pigment Optical Density in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial. The Journal of nutrition, 155(1), 168–174. 
Eisenhauer, B., Natoli, S., Liew, G., & Flood, V. M. (2017). Lutein and Zeaxanthin-Food Sources, Bioavailability  and Dietary Variety in Age-Related Macular  Degeneration Protection. Nutrients, 9(2), 120. 

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Bienestar CIUDAD DE MEXICO Consumo Gastronomía Nutrición

American Pistachio Growers destaca los pistaches americanos como un snack para una vida saludable

En respuesta a la creciente demanda de opciones alimenticias más saludables, los pistaches americanos se destacan como un snack nutritivo y delicioso que ofrece una combinación única de beneficios. Este fruto seco no solo es una fuente de proteína completa, grasas saludables y fibra, sino que también proporciona una serie de nutrientes esenciales como vitamina E, magnesio y antioxidantes que contribuyen al bienestar general
En el marco de una creciente preocupación por una alimentación más saludable, los pistaches americanos se consolidan como una de las mejores opciones de snack nutritivo. Su perfil nutricional, versatilidad y sabor los convierten en el complemento ideal para quienes buscan mejorar su bienestar sin sacrificar el placer de comer. 

Un fruto con historia y valor nutricional 
Originario de Oriente Medio y Asia Central, el pistache ha sido consumido durante más de 300,000 años. Hoy, Estados Unidos con cultivos en California, Arizona, Texas y Nuevo México, es uno de los principales productores a nivel mundial, gracias a las condiciones óptimas de su clima y la calidad de sus suelos. 

Una porción de 28 gramos (49 pistaches) aporta 165 calorías, 7.1 gramos de proteína completa con todos los aminoácidos esenciales, 12.7 gramos de grasas saludables (mayoritariamente monoinsaturadas y poliinsaturadas), así como fibra soluble e insoluble, ideal para mejorar la digestión, regular el apetito y contribuir al control glucémico. 

Más allá del sabor: beneficios respaldados por la ciencia 
Diversos estudios han demostrado que el consumo regular de pistaches puede: 

Favorecer la salud cardiovascular 
Ayudar a controlar el peso 
Mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes 
Combatir el envejecimiento celular gracias a su alto contenido de antioxidantes 

Los compuestos bioactivos de los pistaches, como la clorofila, la luteína, la zeaxantina y las antocianinas, no solo son responsables de su color verde y púrpura característico, sino que también protegen la salud visual y reducen el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. 

Un multivitamínico natural en cada porción 
Los pistaches también son fuente de vitaminas y minerales esenciales como: 

Vitamina E: antioxidante clave en la protección celular 
Vitamina B6: importante para el metabolismo energético y la función cerebral 
Magnesio: fundamental para la salud ósea y muscular 
Potasio: ayuda a regular la presión arterial 
Zinc y Manganeso: fortalecen el sistema inmunológico y la formación de tejidos 

Sobre American Pistachio Growers 
American Pistachio Growers es una organización que representa a más de 800 productores de pistache en Estados Unidos. Su misión es promover el consumo de pistaches americanos, destacando sus beneficios para la salud y versatilidad.

Recursos adicionales: 

Sitio oficial: www.americanpistachios.org  Estudios científicos y publicaciones: disponibles en el apartado de salud y nutrición del sitio 

Referencias 

Bulló, M., Juanola-Falgarona, M., Hernández-Alonso, P., & Salas-Salvadó, J. (2015). Nutrition attributes and health effects of pistachio nuts. The British journal of nutrition, 113 Suppl 2, S79–S93.

Derbyshire, E., Higgs, J., Feeney, M. J., & Carughi, A. (2023). Believe It or ‘Nut’: Why It Is Time to Set the Record Straight on Nut Protein Quality: Pistachio (Pistacia vera L.) Focus. Nutrients, 15(9), 2158.

Dreher M. L. (2012). Pistachio nuts: composition and potential health benefits. Nutrition reviews, 70(4), 234–240.  

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Belleza Bienestar CIUDAD DE MEXICO Estado de México Infantil Nacional Nutrición Restauración

Essence cierra su campaña Let’s juice IT! en México con una explosión de color y sabor

Tras una vibrante gira por América Latina, essence finaliza su colorida y refrescante campaña Let’s juice IT! Del 30 de mayo al 1 de junio, en Jardín Allende en Coyoacán, Parque Aztlán, Centro Comercial Perisur disfrutaron días llenos de maquillaje, experiencias con productos y mucha diversión interactiva.
 Tras una vibrante gira por América Latina, essence finaliza su colorida y refrescante campaña Let’s juice IT! con un gran evento de cierre en la Ciudad de México. Del 30 de mayo al 1 de junio, las amigas de essence disfrutaron de tres días llenos de maquillaje, experiencias con productos y mucha diversión interactiva. El evento contó con la presencia especial de Ivanna Pérez, quien además de sumar más de 4 millones seguidores en TikTok e Instagram, también es reconocida por su estilo fresco y energía radiante.

La campaña celebra todo lo que amamos del verano: diversión, frescura y vibras frutales, con una línea de productos que ha conquistado corazones gracias a sus aromas jugosos, texturas livianas y colores vibrantes.

En el centro de toda la emoción de esta trend edition están los Juicy Bombs Lip Glosses, disponibles en los sabores: Lovely Litchi, Witty Watermelon, Proud Papaya, Poppin’ Pomegranate; y los Juicy Bomb Glossy Butter Bombs, en los sabores: One In A Melon, So Berry Cute, Time To Pitaya y Kiwi To My Heart

Junto con los glosses, el Juicy Melon Tinted Lip & Cheek Balm destacó por su fórmula suave y su brillo luminoso, perfecto para lograr ese look veraniego y natural, como besado por el sol.

Los eventos finales de la campaña Let’s juice IT! se llevarón a cabo en los siguientes lugares:

Viernes, 30 de mayo – Jardín Allende en Coyoacán

Sábado, 31 de mayo – Parque Aztlán

Domingo, 1 de junio – Centro Comercial Perisur

Cada evento contó con estaciones de maquillaje, muestras de productos, espacios para fotos y la oportunidad de conocer en persona a Ivanna, quien estuvo compartiendo sus mejores tips de belleza, sabores favoritos y mucho brillo.

Con este gran cierre, essence invita a todos a disfrutar la alegría del verano, con un toque de color, un poco de brillo y muchísima diversión.

«Únete a essence y vive la diversión de la belleza y el maquillaje».

Se puede descubrir más en Instagram @essence_cosmetics.latam

«El evento más jugoso de la temporada»

#LetsJuiceItMX #JuicyBomb #JuicySummer #essencecosmeticslatam

Se puede encontrar essence en: Walmart, Soriana, Chedraui, DAX, Woolworth, Amazon, Yza y Aruma.

Acerca de essence:
Pasión por el maquillaje y la creatividad para diferentes estilos: la marca de cosméticos essence ha sido sinónimo de alta calidad, gran participación y productos innovadores a precios ideales desde 2002, además de estar presente en 80 países alrededor de todo el mundo. Bajo el lema «Orgullosos de actuar, el corazón late rosa», essence es para quienes inician en el mundo de la belleza, enfocándose en el mercado de adolescentes y jóvenes y, al mismo tiempo, llama a la niña que se lleva dentro. Ingredientes cuidadosamente seleccionados y el no testeo en animales, siempre han sido parte de la filosofía de la marca.

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CIUDAD DE MEXICO Gastronomía Industria Alimentaria Nutrición

El pistache americano: el toque creativo que revoluciona el Día de la Repostería

Este 2025, el pistache se posiciona como el gran protagonista del Día de la Repostería, gracias a su sabor distintivo, su color natural y su alto valor nutricional. Cada vez más presente en las creaciones de reposteros y chefs a nivel mundial, este fruto seco conquista vitrinas con propuestas innovadoras como el chocolate estilo Dubái. Asociaciones como American Pistachio Growers han jugado un papel clave en impulsar su visibilidad y fomentar el crecimiento de la industria del pistache
En el marco del Día de la Repostería, el pistache americano se posiciona como el ingrediente estrella que impulsa la innovación en la repostería. Durante 2025, este fruto seco ha alcanzado una nueva ola de popularidad global, impulsado por tendencias virales como el chocolate Dubái, una receta que fusiona sabores del Medio Oriente con una intensa crema de pistache. 

Una tendencia global con sabor verde 
La creciente presencia del pistache en redes sociales y recetarios ha inspirado a reposteros profesionales y amateurs a experimentar con este versátil ingrediente. Ya sea en helados, pasteles, cremas, cócteles o masas horneadas, el pistache ofrece una combinación única de sabor, textura y atractivo visual. 

«Es un ingrediente que eleva cualquier preparación, su color verde natural y sabor suave, pero distintivo lo hacen perfecto para innovar en la repostería», comentó Mayela Morales Vázquez, portavoz de American Pistachio Growers, organización que representa a más de 800 productores de pistache en Estados Unidos. 

Más que sabor: salud y tradición 
El pistache no solo es delicioso: también es nutritivo. Aporta proteínas, fibra, grasas saludables, y es fuente de vitaminas B6 y E, además de minerales esenciales como potasio y magnesio. Su historia milenaria en la gastronomía Medio Oriente lo vincula con preparaciones sofisticadas y festivas. 

Liderazgo estadounidense en producción de pistache 
Estados Unidos se ha consolidado como el principal productor mundial de pistaches, con más de 150,000 toneladas anuales. California, Arizona, Nuevo México y Texas concentran el 100% de la producción, bajo estándares estrictos que garantizan calidad, higiene y sustentabilidad, juntos conforman American Pistachio Growers. 

Sobre American Pistachio Growers 
American Pistachio Growers es una asociación comercial que representa a más de 800 productores de pistache en California, Arizona, Nuevo México y Texas. Su misión es aumentar el conocimiento global sobre este fruto seco, fomentar su consumo y apoyar a los productores de los estados anteriormente mencionados. 

Recursos adicionales: 

Sitio web oficial: www.americanpistachios.mx 

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Ecología Hogar Innovación Tecnológica Marketing Nutrición Sostenibilidad

Ecofiltro: 10 años transformando la forma de beber agua hacia un futuro sostenible

Ecofiltro Revoluciona la Purificación de Agua en México. Este 2025 marcará un antes y un después para Ecofiltro, una marca que ha transformado la forma en que los mexicanos consumen agua. En su décimo aniversario, Ecofiltro no solo celebra 10 años de innovación, sino también una revolución silenciosa que ha mejorado la salud de miles de familias mexicanas
Con un crecimiento sin precedentes y un reconocimiento clave por parte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) como la marca mejor calificada en la categoría de filtros de agua, Ecofiltro ha demostrado ser mucho más que un producto; es una solución integral para un México que necesita cambiar la manera en que consume agua y cuida el medio ambiente.

A lo largo de esta década, Ecofiltro ha logrado hitos clave que reflejan su impacto positivo:

Más de 100,000 hogares tienen acceso a agua purificada, sin recurrir a costosos y contaminantes garrafones plásticos.
Un crecimiento del 200% en los últimos 3 años, consolidándose como líder en el sector de la purificación doméstica.
Presencia en más de 80 puntos de venta en todo el país, desde tiendas especializadas hasta grandes cadenas comerciales, llevando agua segura a más mexicanos cada día.

Además, Ecofiltro se considera  una empresa de impacto social y ambiental, ya que  ha demostrado que la salud del planeta y la salud de las personas van de la mano, logrando una significativa reducción de desechos plásticos. 

«Hoy en día, los mexicanos están más comprometidos que nunca con el bienestar de su familia y del planeta. Ecofiltro ha logrado demostrar que un pequeño cambio en el hogar puede tener un impacto enorme, no solo en la calidad del agua, sino también en la preservación de nuestros recursos naturales», afirmó Arturo Zavaleta, Director de Ecofiltro.

En este aniversario, Ecofiltro no solo celebra el crecimiento, sino también el reconocimiento de las autoridades. Profeco ha calificado a Ecofiltro como el mejor filtro de agua en el mercado, un logro que refleja la calidad y confiabilidad que miles de consumidores han experimentado. Este reconocimiento no es solo un testimonio de confianza, sino una invitación a más hogares a sumarse al cambio hacia una vida más saludable y sostenible.

Ecofiltro además de ser líder en filtración de agua en México, es un aliado esencial para las familias que buscan mejorar su calidad de vida, ahorrar dinero y proteger el medio ambiente. 

Al elegir Ecofiltro, estás invirtiendo en salud, bienestar y protección al medio ambiente. Es la única opción que garantiza una purificación al 100%, eliminando riesgos y brindando el agua más pura y segura para ti y tu familia

Sobre Ecofiltro
Ecofiltro, ofrece filtros de agua ecológicos que proporcionan una alternativa para obtener agua potable de manera accesible y sostenible. Concientizan a las familias mexicanas sobre los altos costos anuales de los garrafones de agua y los peligros de consumir agua sin las certificaciones adecuadas de filtrado. La falta de higiene en los garrafones y el agua contaminada con bacterias y residuos son riesgos comunes. Además, el uso continuo de garrafones y botellas de plástico contribuye significativamente a la contaminación ambiental. Ecofiltro no solo genera un ahorro de dinero y brinda agua segura y de calidad, sino que también se reduce el impacto ambiental, promoviendo un futuro más sustentable.

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CIUDAD DE MEXICO Estado de México Innovación Tecnológica Jalisco Medicina Nacional Nutrición Servicios médicos

‘La Diabetes es Noticia’: Lilly lanza campaña para transformar el manejo de la Diabetes Tipo 2 en México

Tirzepatida, el nuevo fármaco de Eli Lilly, es una nueva clase terapéutica dirigida a los pacientes con diabetes, que demostró la capacidad para controlar y reducir los niveles de azúcar en sangre
La diabetes es un tema crucial que no siempre recibe la atención adecuada. Durante casi 150 años, Lilly ha sido líder en la innovación de tratamientos para la diabetes, convirtiendo los avances científicos en soluciones que mejoran vidas. Como referente en el tratamiento de este padecimiento, Lilly lanza la campaña de responsabilidad social y de educación para la salud denominada ‘La Diabetes es Noticia’ para enfatizar la importancia de consultar al médico cuando se evalúa aplicar los tratamientos más avanzados disponibles para la enfermedad.

«En Lilly, la innovación es nuestra responsabilidad y es la clave para transformar vidas, y con un firme compromiso ético, trabajamos junto a sociedades médicas y aliados estratégicos para proporcionar información confiable y educación en salud, como parte también de nuestra responsabilidad social», señaló Santiago Posada, vicepresidente del área médica de Lilly en Latinoamérica. «Como líderes en el cuidado de la diabetes, estamos comprometidos con el desarrollo de soluciones que realmente marquen la diferencia».

‘La Diabetes es Noticia’: un nuevo rumbo para la Diabetes Tipo 2 en México
Con cada avance, Lilly se enfoca en ofrecer opciones terapéuticas avanzadas que transformen el manejo de la diabetes y mejoren la calidad de vida de quienes más lo necesitan. Controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el peso es crucial para los adultos con Diabetes Tipo 2, ya que son factores determinantes en el manejo de la enfermedad. Los avances médicos han permitido desarrollar nuevas opciones de tratamiento, brindando a millones de mexicanos mejores alternativas para mejorar su condición y calidad de vida.

Tirzepatida, uno de los avances más recientes de Lilly en una nueva clase terapéutica, marca un hito en el tratamiento de la Diabetes Tipo 2. «Nos llena de orgullo y esperanza saber que este tratamiento puede marcar una diferencia significativa para los pacientes adultos con Diabetes Tipo 2. Esta terapia no es una insulina, actúa sobre dos hormonas digestivas para regular los picos de azúcar en sangre y reducir el peso, dos factores cruciales para quienes viven con esta condición. De esta manera, ayuda a los pacientes a alcanzar sus metas de control y mejorar sus resultados clínicos, además de reducir considerablemente el riesgo de complicaciones graves como infartos al miocardio, insuficiencia cardiaca, infartos cerebrales, daño renal y retinopatía diabética. Este es solo uno de los muchos pasos que Lilly está dando para transformar la vida de los pacientes en México, porque para nosotros, la salud está por encima de todo,» afirmó Santiago Posadas.

Durante el congreso anual de la Asociación Americana de Diabetes en junio de 2023, se presentaron los resultados del estudio clínico SURPASS-2, que evaluaron la efectividad de tirzepatida frente a semaglutida. Los datos mostraron que el tratamiento de Lilly logró una mayor reducción de los niveles de azúcar en la sangre y el peso corporal, desde el inicio hasta las 40 semanas de tratamiento. Además, más del doble de los participantes tratados con esta terapia alcanzaron resultados eficaces sin experimentar hipoglucemia clínicamente significativa, en relación con los pacientes tratados con el competidor.

La Diabetes Tipo 2 es una enfermedad crónica que afecta al 18.4% de los adultos en México, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2023, y representa una carga económica significativa para el país. En 2022, el IMSS reportó un gasto de más de 50,000 millones de pesos en su atención, sin incluir los costos indirectos, como la pérdida de productividad.

Santiago Posada, señaló: «En más de un siglo, hemos logrado grandes avances, incluida la creación de una nueva clase de medicamentos para la Diabetes Tipo 2, la primera en más de 10 años. Pero seguimos adelante. Con este padecimiento creciendo a nivel global, es vital transformar la atención, mejorar el acceso y brindar educación continua, así como información confiable y robusta. Nuestra investigación de vanguardia está diseñada para frenar la progresión de la enfermedad, permitiendo que quienes viven con Diabetes Tipo 2 lleven una vida plena, activa y saludable».

Un compromiso con la salud pública en México: Legitimidad y seguridad en el suministro de tratamientos
El nuevo tratamiento de Lilly para la Diabetes Tipo 2 llega a México en formato vial, garantizando calidad y eficacia. Las soluciones inyectables son igualmente efectivas que los medicamentos orales y la insulina (American Diabetes Association, 2023). Además, es necesario un acercamiento multidimensional que incluya la educación y el apoyo psicológico, pues pueden mejorar el bienestar emocional y la adherencia de los pacientes. Esta información es solo orientativa y no reemplaza la consulta médica profesional.

Los pacientes deben evitar la automedicación, adquirir el medicamento en farmacias acreditadas y pedir su aplicación solo en centros de salud que cuenten con las autorizaciones sanitarias. Lilly es el titular del registro sanitario y es el único distribuidor autorizado actualmente, lo cual es importante saber, porque su disponibilidad fuera de estos canales puede comprometer la seguridad y eficacia del tratamiento.

«Esta terapia está disponible en más de 15 países. Lilly trabaja de la mano con las autoridades para garantizar su autenticidad. La falsificación de medicamentos es un delito que pone en riesgo la salud pública, y el uso no autorizado fuera de su indicación principal no está respaldado clínicamente» puntualizó el Dr. Posada.

Lilly México invita a la población a informarse a través de la campaña ‘La Diabetes es Noticia’, para tomar decisiones informadas y mejorar su salud, y anima a la comunidad médica a consultar www.lillylatam.com para conocer más detalles sobre esta innovación para el tratamiento de la Diabetes Tipo 2, así como consultar el Registro Nacional de Ensayos Clínicos (RNEC), donde hay información adicional sobre los ensayos clínicos SURPASS, realizados en nuestro país.

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Ingredion y Oobli anuncian alianza ante la creciente demanda de proteínas dulces

Ambas empresas compartieron su entusiasmo por los datos recopilados de los consumidores, lo que finalmente condujo al acuerdo de asociación
Ingredion, proveedor líder mundial de soluciones de ingredientes y Oobli, la primera empresa del mundo en construir con éxito una plataforma de proteínas dulces, anunciaron un acuerdo de colaboración para acelerar el acceso de la industria a sistemas de edulcorantes de gran sabor, asequibles y más saludables, aportando soluciones de edulcorantes naturales como la estevia, junto con las proteínas dulces desarrolladas por Oobli.

Las proteínas dulces son endulzantes con mucho sabor y saludables, que pueden ser parte fundamental de cualquier combinación de ingredientes dulces en alimentos y bebidas, productos horneados, yogures, caramelos y más. También se pueden utilizar para complementar de manera rentable otros endulzantes naturales, ayudando a las empresas alimenticias a alcanzar niveles ideales de dulzor, cumplir objetivos nutricionales y gestionar los costes.

«Las proteínas dulces son una opción que permite disfrutar de una gran variedad de productos, sin sacrificar el sabor. En Ingredion México celebramos este acuerdo, el cual está considerado para los consumidores que buscan otras alternativas de productos relacionados con sus diferentes estilos de vida», mencionó Jaime López, Presidente y Director General de Ingredion México y Centro América.

«Las proteínas dulces son una incorporación muy esperada al conjunto de endulzantes saludables», dijo Ali Wing, director ejecutivo de Oobli. «Trabajar con los mejores equipos de Ingredion, para combinar edulcorantes naturales con nuestras novedosas proteínas dulces, ofrecerá soluciones revolucionarias en esta importante categoría con creciente demanda», agregó.

«Llevamos mucho tiempo a la vanguardia en la innovación de soluciones en reducción de azúcar, y nuestro trabajo con las proteínas dulces es un nuevo y emocionante capítulo en este viaje», comentó Nate Yates, vicepresidente y director general de reducción de azúcar, fortificación de fibra y director ejecutivo de Pure Circle en Ingredion. «Ya sea mejorando los sistemas de endulzantes existentes con proteínas dulces o utilizando nuestros endulzantes establecidos para desarrollar nuevas posibilidades, vemos increíbles sinergias en todas estas plataformas», añadió Yates.

Oobli e Ingredion han venido colaborando recientemente varios productos para conocer mejor las oportunidades de las proteínas dulces y la estevia. Ambas empresas compartieron su entusiasmo por los datos recopilados de los consumidores, lo que finalmente condujo al acuerdo de asociación. 

Esta noticia se produce después de los recientes anuncios de que Oobli recibió la carta «sin objeciones» de la FDA, aceptando la conclusión de la empresa de que la proteína dulce (conocida por su nombre científico como «Brazzein») es reconocida como segura (GRAS) para su uso como edulcorante en alimentos y bebidas.

Acerca de Ingredion
Ingredion Incorporated (NYSE: INGR) con sede en los suburbios de Chicago, es un proveedor líder mundial de soluciones de ingredientes que atiende a clientes en más de 120 países. Con unas ventas netas anuales en 2023 de más de 8.000 millones de dólares, la empresa transforma cereales, frutas, verduras y otros materiales de origen vegetal en soluciones de ingredientes de valor añadido para los mercados de la alimentación, las bebidas, la nutrición animal, la elaboración de cerveza y la industria. Con los centros de innovación Idea Labs® de Ingredion en todo el mundo y aproximadamente 12.000 empleados, la empresa cocrea con los clientes y cumple su propósito de unir el potencial de las personas, la naturaleza y la tecnología para hacer la vida mejor. Es posible visitar ingredion.com para obtener más información y las últimas noticias de la empresa.

Acerca de Oobli
Oobli es una empresa de plataforma tecnológica de proteínas dulces centrada en la sustitución del azúcar en alimentos y bebidas. Las proteínas dulces no tienen impacto glucémico ni afectan al microbioma intestinal. Producidas por fermentación, las proteínas dulces de Oobli son rentables como sustituto del edulcorante y respetuosas con el clima, ya que ahorran grandes cantidades de tierra, agua y carbono en comparación con la caña de azúcar cultivada. Oobli es la primera y única empresa del mundo regulada para vender proteínas dulces como edulcorante, con dos cartas «sin preguntas» de la FDA, cuatro proteínas con estatus GRAS autoafirmado por la FDA y una proteína con estatus GRAS FEMA de la FDA. Además de vender sus propios chocolates endulzados con proteínas, Oobli se asocia con empresas para ayudar a ofrecer productos de gran sabor, asequibles y más saludables. Más información en oobli.com.
 

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Salud Natural: 30 años impulsando el bienestar con medicamentos herbolarios

La empresa Salud Natural fortalece su presencia en el mercado de medicamentos herbolarios, cumpliendo tres décadas el próximo mes de abril
La pandemia de Covid-19 impulsó el interés por la salud y el uso de productos naturales, consolidando una tendencia que seguirá en el futuro. La herbolaria, una práctica ancestral utilizada desde tiempos inmemoriales, ha sido ampliamente desarrollada en México, alcanzando una magnitud comparable a la medicina herbal de China. Gracias a la tecnología y estudios científicos, su eficacia terapéutica ha sido validada mediante análisis fisicoquímicos.

Con este enfoque, hace 30 años se fundó Salud Natural, empresa mexicana dedicada a la producción de medicamentos y remedios herbolarios. Su operación se rige por las normativas oficiales mexicanas, asegurando el cumplimiento de los requisitos establecidos para la comercialización de estos productos. Actualmente, su catálogo incluye 39 productos, organizados en 8 líneas terapéuticas.

La compañía cumple con los lineamientos de la Farmacopea y la Ley General de Salud, garantizando un manejo controlado de la herbolaria. Además, cuenta con un área de Investigación y Desarrollo y un laboratorio de análisis, donde se verifica que cada medicamento herbolario cumpla con estándares de pureza, estabilidad, concentración del extracto y dosis segura para el consumo.

Esta supervisión científica distingue a los medicamentos herbolarios regulados de los llamados «productos milagro», los cuales prometen efectos en el organismo sin contar con respaldo científico ni aprobación de las autoridades sanitarias. A diferencia de estos, los medicamentos herbolarios deben obtener el aval de Cofepris, asegurando su calidad y seguridad.

En julio de 2023, Grupo Collins, a través de Salud Natural, participó en la XXXI edición del Congreso Internacional de Nutrición y Medicina Integral (ICNIM) en Sapporo, Japón. En este evento, se exploraron las últimas tendencias en medicamentos herbolarios, así como innovaciones en infraestructura y tecnología. La participación permitió establecer reuniones con empresarios y analizar oportunidades para la expansión en el mercado mexicano, según lo explicó María Teresa Tirado Díaz, Presidenta Ejecutiva & CEO de Grupo Collins.

Con 30 años de trayectoria, Salud Natural fue fundada por el Dr. Ezequiel Tirado y su hermano Baltazar Tirado, creador de Grupo Collins, con el propósito de ofrecer una alternativa segura y efectiva para mejorar la salud y el bienestar de la población.

Identificación de medicamentos herbolarios
Los medicamentos herbolarios registrados ante Cofepris llevan una leyenda alfanumérica, como Reg. No. XXXP2023 SSA VI, donde la «P» indica que se trata de un Medicamento Herbolario.

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La presencia de Veganuary y su campaña siguen creciendo en Latinoamérica

La campaña llegó a todos los rincones del continente, a través de vallas publicitarias, artículos en medios de comunicación y con el apoyo de celebridades e influencers de diferentes países. Más de 25.8 millones de personas participaron alrededor del mundo
Veganuary, ONG que anima a las personas a probar el veganismo en enero y más allá, culminó recientemente una nueva versión de su campaña Enero Vegano. Alrededor de 25,8 millones de personas de todo el mundo, incluyendo países de toda América Latina, participaron en Veganuary en enero de 2025, basándose en encuestas de YouGov y en las estimaciones de población actuales de cada país. 

Además de contar con el apoyo de decenas de influencers en el continente y exponer el mensaje de Veganuary en cientos de titulares, durante diciembre y enero, la campaña y su mensaje, fue vista por miles de personas en las calles de Chile, gracias a los anuncios publicitarios que se colocaron en cientos de lugares estratégicos de la capital, mientras que la organización Animal Libre, partner de Veganuary en Latinoamérica, apoyó la campaña, entre otras cosas, con un anuncio publicitario en uno de los principales diarios de Chile, llevando el mensaje a miles de personas. 

Además, más de 150 empresas se unieron a Veganuary este año en América Latina, con 21 nuevos lanzamientos de productos o menús veganos y cientos de ofertas y descuentos en productos en base a plantas, en diferentes países de la región, como Chile, México, Perú, Colombia y Argentina. 

«Son cada vez más las empresas que están viendo, en la promoción y fomento de los alimentos en base a plantas, una ayuda real a la crisis climática que se está viviendo en la actualidad, sumando así a sus estrategias de sostenibilidad la participación en campañas como la del Enero Vegano de Veganuary, que, en un solo mes, tiene resultados positivos para nuestro medio ambiente», comentó  Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica. 

La campaña en México 
Este año, en México, participaron desde marcas de productos hasta tiendas y restaurantes, gracias al apoyo y colaboración de EligeVeg, partner de Veganuary en el país, que apoya la campaña año tras año. Uno de los grandes nombres fue Nestlé, quienes participaron de Veganuary 2025 a través del Desafío en el Lugar de Trabajo. Nestlé, a través de Nature’s Heart y Nestlé Professional, ofreció en su comedor opciones plant-based, promoviendo distintos estilos de alimentación entre sus colaboradores. Además, desarrollaron una estrategia de comunicación interna para fomentar el desafío mediante dos webinars educativos, facilitando herramientas prácticas a sus colaboradores. 

«Desde el equipo de Creación de Valor Compartido, vimos en el ‘Desafío en el Lugar de Trabajo’ de Veganuary una gran oportunidad para impulsar distintos estilos de alimentación. De la mano de una de nuestras marcas, Nature’s Heart, y Nestlé Professional, sumamos esfuerzos para amplificar el alcance, llegar a más colaboradores e invitarlos a probar opciones plant-based en nuestro comedor, generando un impacto positivo tanto en las personas como en el planeta», comentó Vanessa Acosta, Jefatura de Creación de Valor Compartido Nestlé. 

También destaca la participación de la tienda departamental Liverpool, que gracias a la gestión de EligeVeg, se unieron a Veganuary lanzando, en su primer festival gastronómico del año, cuatro platillos a base de plantas, de los cuales dos se quedarán en el menú de forma permanente, según señaló EligeVeg. Otras empresas, como The Body Shop y Lush también fueron parte de la campaña en México este enero. 

«La campaña de Veganuary 2025 está marcando un punto de inflexión tanto para las empresas como para las personas que, de manera consciente, están eligiendo darle una oportunidad a una alimentación a base de plantas y a un estilo de vida más compasivo. Colaborar con empresas visionarias que suman esfuerzos en favor de los animales, el planeta y la inclusión alimentaria nos reafirma que cada acción conjunta es una semilla de cambio que florece en un futuro más justo y sostenible», comentó Mariana Issa, gerente senior en Innovación Alimentaria en EligeVeg. 

Nuevo capítulo en Perú 
Este año, Veganuary llegó oficialmente a Perú gracias al trabajo y colaboración de la Asociación para el Rescate y Bienestar de los Animales, Arba, y el impacto fue increíble. Para llegar a miles de personas, Arba instaló vallas publicitarias con el eslogan «¿Perturbador?», en lugares muy transitados de Lima. Además, 19 empresas de diversas regiones del Perú, de la costa, sierra y selva, se sumaron a la campaña ofreciendo ofertas irresistibles que destacan la riqueza y variedad de que ofrece una alimentación vegana.   

«¡Estamos muy contentas y emocionadas por el éxito de la Campaña Veganuary en Perú! ¡Tuvimos cientos de participantes registrados!  Esta cifra es un testimonio del creciente interés por una vida que respeta y protege plenamente la existencia de todos los seres con quienes cohabitamos el planeta», comentó Iselda Livoni, CEO y fundadora de Arba Perú, y agregó «Tuvimos también degustaciones en las playas, ahora que estamos en vacaciones de verano, las personas quedaron sorprendidas con ganas de seguir probando esta experiencia vegana, celebrando la diversidad de sabores, la salud y el respeto por todos los seres vivos». 

La activación en redes sociales también fue parte del gran trabajo de Arba, donde realizaron transmisiones en vivo con nutricionistas veganas de renombre como Patricia Castañeda y Antonella Arequipa, compartiendo tips y recetas saludables. Así también, contaron con la valiosa sinergia y colaboración de influencers comprometidas con el rescate animal y guardianas del turismo sostenible.