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Cumplir las metas en 2023 con energía, determinación y objetivos claros

  • No hay mejor momento para empezar un cambio en nuestras vidas que el día de hoy, lograr un estilo de vida más saludable, con el fin de sentirnos sanos y plenos de energía. La receta la sabemos de memoria: mejor alimentación y ejercicio, pero también debemos incluir nuestra ingesta diaria de vitaminas y suplementos alimenticios.

El regreso paulatino a la presencialidad ha representado un reto para todos, desde los estudiantes, quienes empezaron a reconocerse entre ellos, a sus profesores y autoridades, hasta los oficinistas, el los sectores publico y privado, quienes han regresado a una situación similar a la que teníamos antes de la pandemia que todavía recorre el mundo.

Los doctores en general, pero en especial los nutriólogos, nos dicen que debemos mejorar sustancialmente nuestra alimentación, sobre todo porque esto contribuye a nuestra salud y abona en favor del sistema inmunológico, lo que nos permite estar más protegidos en este ambiente lleno de nuevas enfermedades. Siempre hablan de la importancia de adoptar un estilo de vida saludable, la práctica regular de actividad física -al menos 30 minutos al día- y el manejo adecuado del estrés.

De esta manera, la alimentación es el punto crucial para un cambio positivo en nuestras vidas y estar llenos de energía. Por supuesto, en la dieta diaria debemos incluir alimentos que nos aporten vitaminas y nutrientes, lo cual a veces es complicado, debido a la rutina laboral o escolar.  La opción para no descuidar la alimentación e la ingesta de vitaminas y suplementos alimenticios, donde se recomiendan los omegas, entre los cuales destaca el Omega 5 Nanoemulsionado.

El Omega 5 Nanoemulsionado, es un producto derivado del aceite de la semilla de granada, concentrado en dimensiones nano moleculares, gracias a la tecnología israelí que llegó a nuestro país hace más de cinco años. El principal componente es el Omega-5 (ácido punícico), que es uno de los mejores antioxidantes naturales, el cual se utiliza para contrarrestar la oxidación celular.

“La nanotecnología permite que el Omega 5 atraviese la barrera hematoencefálica del cerebro en cantidades adecuadas, evitando la oxidación de sus células de manera directa, lo que trae grandes beneficios a la persona que lo consume”, expresó el doctor Mauricio Veloso, médico internista.

Tanto la mejora en la alimentación como el ejercicio a diario permitirán mejorar múltiples parámetros metabólicos y de salud. Además, como sabemos, la actividad física es la principal segregadora de endorfinas, que nos llevarán a un mejor estado de ánimo, bienestar y felicidad.

A su vez, un mejor estado de ánimo, por supuesto, coadyuva y actúa contra el estrés acumulado, lo que también nos afecta de manera constante, sobre todo por el estilo de vida actual, pleno de actividades todo el tiempo, sedentarismo extremo y una gran contaminación del aire y medio ambiente.

“Estamos empezando un nuevo año, lo cual nos sirve para plantearnos nuevos objetivos y metas, pero es crucial que sean reales, medibles y alcanzables a corto plazo. La recomendación, además de pensarlas y ponerlas en el mapa, es escribir las metas que queremos cumplir. Para cumplir con todo lo que nos proponemos, no debemos olvidar incluir los suplementos nutricionales como el Omega 5 Nanoemulsionado”, concluye el doctor Mauricio Veloso.

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Resfriado y enfermedades de invierno: cómo evitarlas a través de la alimentación

En las últimas semanas, los casos de enfermedades respiratorias, como la influenza, han aumentado sus cifras en México. Tal es así, que los contagios ascendían a 4,536 hasta el pasado 10 de diciembre y siguen en aumento. Esto se debe en gran medida, a los bajones de temperatura que se han registrado desde días antes de entrar a la época de invierno.

Para evitar ser un número más en esa cifra y proteger nuestro cuerpo de cualquier tipo de padecimiento derivado de los cambios bruscos de temperatura, es necesario consumir alimentos ricos en vitaminas y nutrientes encargados de fortalecer el sistema inmunológico. “Los nutrientes estrella para esta temporada son la vitamina C, presente en frutas cítricas de temporada, y los antioxidantes como la vitamina E, que se puede obtener de productos como el aceite de oliva.” señala la Dra. María Jesús Zepeda, jefa de nutrición de Examedi.

También es recomendable consumir algunos alimentos con propiedades antisépticas, que ayudan a eliminar microorganismos dañinos de nuestro cuerpo, y mucolíticas, para ayudarnos a expulsar las flemas. Estos beneficios los podemos encontrar en el ajo y la cebolla, ambos muy buenos para ayudar en la prevención o recuperación de enfermedades respiratorias infecciosas.

Sin embargo, para proteger nuestra salud en esta época, no sólo basta con comer buenos alimentos. La Secretaria de Salud señala que también es necesario disminuir el consumo de algunos otros como el azúcar, los carbohidratos, o evitar hacer uso excesivo de grasas saturadas en la preparación de nuestros platillos, ya que estos pueden generar un proceso proinflamatorio en el cuerpo que altera el sistema inmunitario y, por consiguiente, lo debilita.

“Para la época de frío, es recomendable llevar una dieta basada en alimentos frescos y naturales. Consumir granos, frutas, verduras y lácteos. Que sea baja en grasas saturadas y rica en fibras y omega 3. También priorizar el consumo de frutos secos, ya que son fuentes importantes de magnesio. Y consumir vitamina D, ya que recientes estudios señalan que sus niveles impactan directamente en el sistema inmunológico”, recomienda la Dra. Zepeda de Examedi.

También es importante señalar que, además de cuidar la alimentación, es importante seguir algunas otras medidas preventivas como abrigarse bien, exponerse lo menos posible a cambios bruscos de temperatura, procurar no saludar de mano o de beso, lavarse las manos constantemente o adquirir algún pack contra enfermedades respiratorias con profesionales de la salud como Examedi con quienes, además, es posible realizarse pruebas de detección de este tipo de padecimientos sin el riesgo de salir de casa.

Verduras y frutas de invierno con mayor aporte en vitaminas:

Nombre

Aporte

Beneficios

Naranja

Vitamina C

Estimula la producción de glóbulos blancos y refuerza el sistema inmunológico.

Kiwi

Vitaminas C y E

Potente antioxidante y ayuda a controlar los niveles de glucosa.

Manzana

Vitamina C

Reduce los niveles de colesterol y tiene propiedades antivirales.

Pera

Vitamina C y A

Buena para la vista y el mantenimiento de los tejidos.

Zanahoria

Rica en fósforo

Vigoriza la mente y el cuerpo.

Berenjena

B1, potasio, B6

Antioxidante y ayuda al funcionamiento cerebral.

Calabaza

Alto en fibra y contiene calcio, vitamina A, C y E, magnesio.

Sistema digestivo e inmune.

Rábanos

Vitamina C

Ayuda al sistema inmune, huesos y dientes.

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HiPP ofrece una fórmula infantil orgánica que ayudará a tú bebé

  • La fórmula infantil de HIPP es orgánica, sin azúcares añadidos, fortificada, y adicionado con pre y probióticos

HiPP es una empresa familiar alemana fundada hace más de 120 años y con presencia en 60 países alrededor del mundo. Por más de 60 años, HiPP ha sido líder y referencia en el mundo en agricultura orgánica. El catálogo de productos orgánicos en México incluye, la fórmula láctea infantil Combiotic® de 0 a 12 meses, la fórmula láctea Combiotic de 1 año 3 años y su cereal infantil de Avena, Trigo y Maíz.

La razón de ser de la empresa es la responsabilidad de ofrecer a la población infantil los mejores alimentos naturales para su adecuado crecimiento, es por esto que ha sido reconocida como la marca #1 a nivel mundial en alimentación orgánica infantil.

Este es el motivo por el cual, todos los productos siempre han sido y serán libres de azúcares añadidos, sabores/colorantes artificiales, transgénicos (OGMs), hormonas, fertilizantes artificiales y pesticidas.

HiPP sigue el ejemplo de la naturaleza, el de la leche materna, el alimento más puro y natural que contiene una riqueza nutricional con propiedades únicas que la hacen el mejor alimento para el lactante durante los primeros años de vida y solamente cuando la lactancia materna no sea posible, se recurre a una fórmula infantil fortificada.

Esta última se convierte en el principal alimento durante el primer año de vida, por lo que la calidad y composición de sus ingredientes es fundamental.

LO MEJOR DE LA NATURALEZA

Orgánico: La calidad de los productos HiPP está garantizada por la cuidadosa selección de las materias primas.

Un número creciente de estudios demuestran que los bebés son más vulnerables a los efectos tóxicos de los pesticidas que los adultos. Cuando se expone al bebé, el hígado y los riñones inmaduros no pueden eliminar los plaguicidas del cuerpo tan bien como los de un adulto.

Adicionalmente, la primera infancia es la etapa más importante en el desarrollo de la función cerebral y del desarrollo de los órganos para toda la vida, pero si el proceso de desarrollo se detiene o se inhibe, hay pocas posibilidades de reparación. Por tanto, la comida de un bebé debe ser la más pura, de la mejor calidad y lo más nutritiva posible.

El uso excesivo de plaguicidas es motivo de preocupación en México. Se han encontrado altos niveles de contaminantes tóxicos (por ejemplo, metales pesados, plaguicidas) en el suelo, el agua y las plantas y especies animales y se han identificado efectos adversos en la salud humana, especialmente en los niños.

La elección de productos orgánicos puede contribuir, en gran medida, a minimizar la exposición de los niños a estas y otras sustancias nocivas. Además, los estudios demuestran que los alimentos orgánicos contienen una amplia gama de nutrientes que ayudan a mantener a nuestros hijos sanos.

La certificación orgánica europea, que avala a los productos HiPP, es una de las certificaciones con criterios más estrictos, lo que garantiza la calidad orgánica de los productos HiPP.

Hay que destacar que la fórmula infantil orgánica de HIPP es libre de:

  • Residuos químicos sintéticos
  • Conservadores
  • Colorantes y saborizantes artificiales
  • Residuos de pesticidas e insecticidas
  • Residuos de hormonas sintéticas y de crecimiento
  • Organismos genéticamente modificados (GMO)

Para HiPP, es importante que los productos sean lo más naturales posible, por eso la base de todas las fórmulas infantiles solo utilizan leche orgánica con estrictos controles de calidad que superan la normativa europea y están garantizados personalmente por el sello de su director global, Stefan Hipp.

Sin Azúcares Añadidos (únicamente lactosa)

La lactosa es la única azúcar natural que se encuentra en la leche materna. La lactosa es fundamental como fuente de energía para un crecimiento y desarrollo, y ayuda a la absorción de calcio, fósforo y magnesio.

Sin embargo, muchos alimentos infantiles como las fórmulas y los cereales son adicionados con otros azúcares como jarabe de maíz, maltodextrina, fructosa y sacarosa. Dichos azúcares tienen un mayor índice de dulzor que la lactosa, lo que contribuye a malos hábitos alimenticios desde una temprana edad. Adicionalmente, los azúcares añadidos pueden contribuir a hiperactividad, problemas para dormir, falta de concentración, depresión, diabetes y obesidad infantil, entre otros efectos. Estas consecuencias son aún más graves en un país como México con índices tan altos de obesidad y diabetes infantil.

HiPP cumple con su promesa de ofrecer una nutrición sana para nuestros hijos y por lo tanto ningún producto de HiPP México contiene azúcares añadidas.

LO ULTIMO EN LA CIENCIA

Parto vía cesárea y el restableciendo una microbiota sana: HiPP no solo se enfoca en el corto plazo, sino para toda la vida.

Una microbiota intestinal sana es la base para la salud desde el primer día de vida, ya que establece el sistema inmune, aporta al desarrollo cognitivo, reduce las alergias así como la incidencia de obesidad infantil y diabetes.

La primera colonización importante de la microbiota se da durante el parto. Cuando un bebé nace por parto natural, recibe todos los beneficios naturales de la flora vaginal de la mamá. En los nacimientos vía cesárea, los bebés no están expuestos a estas bacterias buenas y su primera colonización es por parte de las bacterias de la piel de la mamá y el quirófano. Esto lleva que lo bebés que nacen por cesárea tengan un desbalance desde el primer día.

Posteriormente se puede mantener o reestablecer una microbiota sana por medio de una correcta alimentación. La leche materna es un alimento simbiótico, gracias a la presencia de lactosa, prebióticos y probióticos. La presencia de pre y probióticos puede conducir al restablecimiento de una microbiota intestinal beneficiosa, especialmente importante en bebés nacidos por cesárea.

Cuando la alimentación se complementa con fórmulas infantiles, es importante recalcar que no todos los prebióticos y prebióticos son iguales. HiPP Combiotic® tiene una combinación exclusiva de GOS (prebiótico) + L. fermentum (probiótico) el cual está comprobado a tener este efecto simbiótico en la salud de la microbiota de los bebés, algo especialmente importante para un bebé nacido por cesárea.

La leche materna es el alimento más puro y natural que contiene una riqueza nutricional única que la hacen el mejor alimento para el lactante durante los primeros años de vida y solamente cuando la lactancia materna no sea posible, se recurre a una fórmula infantil fortificada. Esta última se convierte en el principal alimento durante el primer año de vida, por lo que necesitamos asegurarnos que sea la mejor calidad.

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DE DIABETES Y OTROS MALES…/ Consejos de alimentación

Por Carlos Meraz, médico especializado en diabetes
Una dieta saludable no solo es esencial para un manejo apropiado de la diabetes, sino que también le ayudará a mantener un peso saludable, a controlar su presión arterial y a prevenir enfermedades del corazón y un ataque cerebral.
Algunos consejos de cocina saludables para reducir el consumo de calorías, grasas y azúcares son los siguientes:
Usar aerosol antiadherente para cocinar en vez de aceite, manteca o mantequilla.
Si se emplea aceite para preparar alimentos, que sea aceite vegetal de oliva, maíz, cacahuate (ma girasol, alazor o lino.
Sazonar comidas como carnes y vegetales al vapor con hierbas y condimentos, vinagre, jugo de limón o salsa en vez de sal, mantequilla o salsas azucaradas.
Untar el pan con mermelada sin azúcar o baja en azúcar en vez de mantequilla o margarina.
Aumentar el consumo de ácidos grasos omega 3 al menos dos porciones a la semana de alimentos como salmón, sardinas, caballa, arenque, trucha arcoíris y atún albacora (blanco). Las nueces de Castilla, las semillas de lino y los productos de soya son otros alimentos ricos en omega 3 que puede agregar a una dieta saludable.
Comer cereales integrales y altos en fibra o avena con leche descremada o al 1%.
Usar productos lácteos como leche, yogur, queso cottage y crema agria, que sean total o parcialmente descremados en vez de enteros.
Beber jugos 100% de frutas sin azúcar agregado y limite la porción que consume.
Quitar la grasa de la carne y comer pollo o pavo sin piel.
Comprar cortes de carne magros y elegir métodos de cocción saludables como asado, rostizado, revuelto (salteado) o grillado.
Comprar panes integrales y de cereal en vez de los procesados o de granos refinados, como la harina blanca.
Tener diabetes no necesariamente debe significar una pérdida a la hora de cocinar y disfrutar de los alimentos. Por ello, queremos compartir contigo algunos consejos simples, recomendados por expertos en cocina saludable, para dejar complacido a todo mundo. Así, pequeños cambios harán que tus recetas sean sanas y deliciosas.
¡Toma nota!
Sustituye el chocolate
A la hora de preparar un pastel, remplaza el chocolate de la receta por cacao en polvo. Así, además de hacer el postre más rico, te asegurarás de darle un color hermoso y de ahorrarte las cantidades de azúcar que algunos productos suelen contener.

Abusa de las claras
Otro secreto es eliminar de la receta el huevo entero y, en su lugar, añadir dos claras. Las claras dan consistencia, haciendo las preparaciones más aireadas. Por no hablar de que llenan la preparación con proteínas de alta calidad, y lo que es mejor, ayudan a reducir el colesterol. Los diabéticos deben tener cuidado con esta grasa, ya que el exceso trae problemas a las arterias.
Incluye cítricos
Gracias a la presencia de una sustancia llamada ácido cítrico, frutas como la naranja y el limón son las protagonistas principales de la cocina. Los expertos señalan que nuestras papilas gustativas son más sensibles a los sabores ácidos y, por lo tanto, el sabor de los edulcorantes queda disfrazado. De hecho, siempre que la receta lo permita, evita exponer estas frutas a altas temperaturas, de esta manera, aseguras un toque extra de vitamina C y fortaleces tus defensas.
Quítale peso a la receta
Para reducir el contenido de grasa, puedes sustituir parte de la crema por una mezcla de leche descremada (una taza), almidón (una cucharada) y mantequilla sin sal (una cucharada). Estos ingredientes deberás cocinarlos hasta el punto de crema y así, toda esta economía hará que tu corazón lata más sano y feliz.
Apuesta por la avena
El mayor tesoro de este cereal se conoce con el nombre de betaglucano. Se trata de un tipo de fibra soluble que logra expulsar el colesterol del organismo y, por lo tanto, reducir el peligro de obesidad.
Aumenta la canela
Además de dar sabor y aroma a los platillos, el uso de esta especia puede aplacar el deseo de comer dulces. Al menos eso es lo que dicen los científicos de la Universidad de Lund en Suecia, que observaron este efecto en un grupo de voluntarios. El estudio sueco demostró que hay mayor saciedad estomacal después de comer canela.
Utiliza salvado
Este ingrediente, que puede provenir de cereales como el trigo, ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre debido a su gran cantidad de fibra, esa célebre guardia del intestino.
Aprovecha la vinagreta
¿Qué te parece cambiar los aderezos grasosos por una mezcla de cebolla, pimientos, hierbas y vinagre con un toque de aceite? La vinagreta puede acompañar las comidas con carnes asadas o frías. Y lo mejor es que llena tus platillos de sustancias protectoras. No olvides que los vegetales crudos aumentan la saciedad y mejorar la función intestinal.
Pon atención a las cantidades
Nunca caigas en la trampa de poner más edulcorante del necesario. Su abuso no sólo le da a tus recetas un sabor a medicina, sino en realidad puede hacerte subir de peso. Algunos edulcorantes artificiales contienen las mismas calorías del azúcar, es decir, 4 por gramo. En su lugar, prefiere otros sustitutos.
Sazona con hierbas
No sólo realzan las preparaciones y lo hacen todo mucho más rico, algunas especias también contienen compuestos que controlan la integridad de las células y combaten la inflamación, por lo tanto, no pueden quedarse fuera de la dieta diabética.
Pon una pizca de sal
El condimento número 1 de la cocina es un aliado contra el sabor de los edulcorantes artificiales más utilizados para hacer pasteles, tartas y otras masas. Pero aquí tenemos dos sugerencias: la primera es agregar una pizca durante la preparación, es decir, antes de meterla al horno, y la segunda es no pasar las cantidades, pues el exceso de sal actúa como un disparador en el aumento de la presión arterial.