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Votaciones abiertas, XUVA’ nominado en Food and Travel Reader Awards 2023

/COMUNICAE/ En la categoría «Mejor Restaurante en Ciudad de México y Área Metropolitana», las votaciones están abiertas hasta el próximo 9 de febrero
El restaurante XUVA’ está nominado como «Mejor Restaurante en la Ciudad de México y Área Metropolitana» de los Reader Awards 2023 que cada año entrega Food and Travel a lo mejor de la industria gastronómica y turística de México; las votaciones en cada una de las 28 categorías están abiertas hasta el próximo 9 de febrero en la página de estos premios.

Food and Travel Reader Awards son un referente que permite a los lectores votar y premiar sus preferencias culinarias y de viaje. Para la edición 2023 las nominaciones fueron planteadas por el Consejo Editorial de la revista Food and Travel junto con 62 especialistas de la industria de la hospitalidad.

Juan Aquino, chef fundador de XUVA’, agradeció esta nominación que reconoce la dedicación de cada uno de los colaboradores y el tributo que realizan a los ingredientes, recetas, tradiciones y cocina de Oaxaca. «Cada espacio, platillo y bebida se inspiran en los productos del estado de Oaxaca, en las técnicas y procesos de la cocina tradicional que aprendí en Santa María Zacatepec».

Los restaurantes nominados en la categoría «Mejor Restaurante en Ciudad de México y Área Metropolitana» son Balcón del Zócalo, Contramar, Filigrana, Masala y Maíz, Máximo, Meroma, Tetetlán y Xuva’. La votación puede realizarse a través de la página https://foodandtravel.mx/reader-awards/ hasta el próximo viernes 9 de febrero.

XUVA’ se encuentra al interior de Casa Ribera, una casona de finales del Siglo XIX remodelada por el despacho de arquitectura Mecate Studio; en 2020 recibió el Prix-Versailles como mejor diseño de restaurante de todo norte América en la categoría exterior. Espacio que rompe con la velocidad citadina y traslada al sosiego de la costa oaxaqueña en una atmósfera de calidez y frescura.

La cocina de XUVA’ reconoce la labor de productores, artesanos y cocineros, sus recetas se elaboran con ingredientes procedentes del estado de Oaxaca. Es el vivo testimonio de las diversas prácticas culinarias del pueblo tacuate, heredadas y enriquecidas a través de generaciones desde tiempos ancestrales hasta la actualidad con un toque de la cocina contemporánea.

Los elementos de este restaurante están planeados para transportar al comensal a la calidez y magia de Oaxaca; desde el piso de barro que hace alusión a la sombra de los árboles, las mesas que reflejan la verde Antequera hasta la vajilla diseñada exclusivamente para servir los platillos de la cocina tradicional y contemporánea.

Tras un minucioso conteo, los ganadores de Food and Travel Reader Awards 2023 se conocerán durante la ceremonia de premiación que se realizará el próximo 22 de febrero en la Ciudad de México.

Fuente Comunicae

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Krispy Kreme celebra 20 años en México

/COMUNICAE/ México es uno de los mercados más importantes para la compañía, a nivel nacional Krispy Kreme México vende alrededor de 240,000 donas al día. Krispy Kreme es la única marca que produce donas frescas diariamente de manera artesanal, que ofrece la garantía de comer el mejor producto con una experiencia única
Hace veinte años, un aroma delicioso llegó a tierras mexicanas, trayendo consigo una historia llena de sabores y momentos mágicos. En 2004, en Interlomas nació la primera tienda de Krispy Kreme en México, desde entonces transmite la magia de su sabor. Este año, Krispy Kreme quiere celebrar los 20 años más grandes llenando de color y alegría las calles de todo el país.

Este 20 de enero Krispy Kreme busca marcar la historia junto a Sofía Castellanos, muralista mexicana que captura la esencia de México por medio del arte urbano. Ambos celebrarán la alegría de compartir con un mural de símbolos mexicanos sumando íconos de Krispy Kreme. Podrás disfrutarlo en Álvaro Obregón #151, Colonia Roma Norte del 19 de enero hasta el 28 de febrero.

Es bien sabido que la Dona Glaseada Original es la preferida por los mexicanos, por lo mismo, durante este festejo habrá una sorpresa especial: en la compra de cualquier docena Select o Glaseada Original, Krispy Kreme regalará 8 Donas Glaseadas Originales, convirtiendo su famosa docena en una Veintena edición especial.

Su emblemática caja tendrá un divertido diseño en forma de pastel para poder compartir en grande con familiares y amigos. Además, el sábado 20 de enero en Plaza Río de Janeiro, calle Durango y Orizaba en la colonia Roma Norte, podrás ver esta enorme caja donde los Krispy Lovers disfrutarán de divertidas sorpresas.

México es uno de los mercados más importantes para la compañía, a nivel nacional Krispy Kreme México vende alrededor de 240,000 Donas al día. Krispy Kreme es la única marca que produce Donas frescas diariamente de manera artesanal, que ofrece la garantía de comer el mejor producto con una experiencia única.

Durante 20 años han realizado más de 60 colaboraciones con las marcas más reconocidas del país. De las temáticas más representativas, son las Donas del Chapulín Colorado, o las divertidas Donas Distroller. Sin embargo, las Dona de Nutella y la Dona de El Grich han sido de las más vendidas en México.

Krispy Kreme se ha convertido en mucho más que una marca de Donas, con más de 2,500 empleados, ha vendido más de 1.3 mil millones de Donas en México. El secreto detrás de este éxito es simple pero mágico, ya que es la única marca que produce Donas frescas hechas diariamente brindando la garantía de comer el mejor producto. Además, ofrece una gama de bebidas preparadas con un café 100% mexicano, originario de Veracruz hecho al momento y con una variedad de sabores mexicanos como Chocolate abuelita y Chocolate Carlos V.

Esto es sólo un vistazo de lo que Krispy Kreme tiene preparado, las Veintenas estarán disponibles únicamente el 20 y 21 de enero en todas las tiendas y plataformas de delivery, se conforma de 12 Donas Select o Glaseadas Originales y 8 Donas de Glaseada Original totalmente gratis. Sigue pendiente de las redes oficiales para saber más promociones y sorpresas de Krispy Kreme México.

Fuente Comunicae

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La temporada decembrina ha llegado al restaurante XUVA’ con un menú muy especial

/COMUNICAE/ El chef Juan Aquino ha creado un menú especial con los sabores tradicionales de los romeritos, bacalao y ponche, ideales para compartir con los amigos, familiares o compañeros de trabajo
La magia y tradiciones de Oaxaca estarán presentes en el restaurante XUVA’ que, para la temporada decembrina, preparó un menú con platillos y bebidas que protagonizan las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.

Una gran opción para celebrar las posadas corporativas o reuniones con amigos y familia en XUVA’ con un menú de cuatro tiempos que estará disponible de martes a viernes durante el mes de diciembre:

Menú especial de temporda:
Primer tiempo: Crema de calabaza de castilla con crocante de parmesano

Segundo tiempo: Tostada de romeritos en mole negro oaxaqueño

Tercer tiempo: Bacalao a la vizcaína

Cuarto tiempo: Strudel de manzana

La propuesta está diseñada para grupos mayores de 15 comensales, el costo por persona es de 650 pesos; con coctel de la casa, mezcal y ponche incluidos, 750 pesos. También es posible contratar la música amenizada por una banda de viento de la Sierra Mixteca o un grupo de Jazz.

Si la reunión se realiza en un domicilio u oficina, la opción para llevar a partir de cuatro porciones son Romeritos en mole oaxaqueño, Bacalao a la vizcaína, Crema de calabaza de castilla y Strudel de manzana. El chef Juan Aquino sugiere reservar con anticipación y deleitar a los amigos, familiares o compañeros de trabajo.

La receta de los Romeritos de XUVA’ se prepara con mole oaxaqueño que integra chiles costeño, guajillo y pasilla, platillo que armoniza con los colores de las flores de nochebuena y los aromas de los ingredientes protagonistas del ponche: tejocote, manzana, guayaba, caña, piña y piloncillo. Juan Aquino pone en práctica las diversas técnicas culinarias del pueblo Tacuate de donde es originario.

Este restaurante se encuentra dentro de una casona construida a finales del Siglo XIX remodelada por el despacho de arquitectura Mecate Studio. En 2020 recibió el premio mundial de arquitectura y diseño Prix Versailles; desde 2021 es premiado como uno de los 250 restaurantes de la Guía México Gastronómico; Time Out lo reconoció como uno de los 23 del Best of 2023 y está nominado como Mejor Restaurante de la Ciudad de México en los premios Reader Awards 2023 de Food and Travel.

XUVA’ se localiza en Casa Ribera, espacio cultural que alberga una galería, cafetería y sala de lectura; el restaurante cuenta con espacio para 50 comensales. Celebrar la temporada más esperada del año con los aromas y sabores que distinguen la cocina del chef Juan Aquino. Reservar en @xuvarestaurante y al 551249-3955.

XUVA’
Dónde: Salvador Díaz Mirón #128, Col. Santa María La Ribera
Reservaciones: 551249-3955 y @xuvarestaurante
Horarios: Martes a viernes 13:00 a 22:00 hrs. Sábados 9:00 a 21:00 hrs. y domingos 8:00 a 18:00 hrs.
#XUVA’  #CocinaOaxaca @juanaquinoa

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CIUDAD DE MEXICO Consumo Estado de México Marketing Nacional Restauración

Chivas Regal y Tequila Avión festejan la temporada y elevan el espíritu de diciembre a través de diferentes flagships en CDMX, Guadalajara y Monterrey

/COMUNICAE/ «Disfruta esta Navidad en compañía de seres queridos con la campaña ‘Eleva el Espíritu de Pernod Ricard'»
Como parte de las actividades para festejar la época decembrina, del 24 de noviembre a 31 de diciembre, Chivas Regal y Tequila Avión, de la marca Pernod Ricard, activarán 2 flagships especiales en Ciudad de México con la finalidad de generar experiencias únicas para los visitantes, el objetivo es celebrar la línea Prestige a través de la campaña «Eleva el Espíritu». 

Mitikah
El pop-up de Pernod Ricard en Mitikah abre sus puertas el 28 de noviembre. Habrá botellas exclusivas e ideales para regalar a coleccionistas y amantes de los spirits de ultra lujo. Además de contar con una instalación interactiva que generará retratos vía AI, los visitantes podrán vivir experiencias de degustación y catas inmersivas.

Las catas inmersivas, como su nombre lo indica, echarán mano de todos los sentidos para hacer entrar al público en el universo de Tequila Avión Reserva, Martell Blue Swift o Chivas 18. A través de una instalación inmersiva podrá vivirse el proceso de elaboración mientras en las superficies una proyección video mapping sumergirá al visitante. 

Será posible también personalizar botellas para hacer aún más especial esta temporada con caligrafía o cristales Swarovski. Habrá talleres de mixología para que los visitantes aprendan a preparar margaritas cristalinas de la mano de un equipo de mixólogos expertos. 

Programa detallado:

Degustación coctelería: miércoles, jueves y viernes de 14 a 18 hrs
Cata inmersiva con degustación: todos los días de 12 a 8:30pm
Personalización de botellas con cristales Swarovsky: miércoles, viernes y sábado de 12 a 8pm.
Personalización de botellas con caligrafía: martes, jueves y domingo de 12 a 8pm.

Sofitel
En la terraza de Sofitel, sobre la emblemática avenida Reforma, Chivas Regal y Tequila Avión intervendrá la terraza en el primer piso para crear una inmersiva decoración navideña inspirada en un Gingerbread house. En una experiencia que sumergirá a los visitantes en los festejos decembrinos será posible degustar la oferta de su línea Prestige y también de cócteles temáticos creados especialmente para la ocasión.

En Sofitel también se han preparado diferentes actividades para ofrecer una experiencia redonda a los visitantes: degustaciones, catas especiales, wrapping de botellas y clases de mixología elevan el espíritu de la temporada.

Dentro del mismo marco de celebración, ‘Eleva el Espíritu’ llevará a cabo seedings con influencers para que conozcan y reciban productos en el Centro Comercial Andares en Guadalajara y en Vinoteca en Valle de Monterrey. También habrán flagships en Miyana, el Palacio de Hierro Moliere y Arcos Bosques. 

Materiales de prensa
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IG & WEBSITE
@tequilaavion
#itsdifferentuphere
#tequilaelevated
@chivasregal_mx
#chivasregal_mx
@bodegasalianza

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Internacional Marketing Restauración Turismo Viaje

Palace Resorts anuncia los descuentos más generosos del año en todas sus marcas

/COMUNICAE/ Las ofertas ya están disponibles para todos los establecimientos de la marca
Palace Resorts está a punto de lanzar su mayor oferta del año para el Black Friday. Las cuatro marcas, Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels & Resorts, ofrecen ofertas increíbles a partir del 20 de noviembre. Las ofertas incluyen grandes descuentos en todos los establecimientos y ventajas exclusivas para cada marca.

Palace Resorts y Moon Palace Resorts

Palace Resorts ofrece hasta un 50% de descuento a los huéspedes para estancias de al menos tres noches, además de 1.000 USD de Resort Credit para gastar durante su estancia en todos los resorts de lujo con todo incluido del Caribe mexicano y Jamaica. Los huéspedes pueden ampliar sus ahorros con estancias gratuitas para niños y adolescents en resorts aptos para familias, además de traslados gratuitos de ida y vuelta al aeropuerto, si los huéspedes reservan para 4 noches o más.

The Palace Resorts incluye cuatro complejos de lujo con todo incluido: Beach Palace y el Sun Palace sólo para adultos en Cancún; Playacar Palace en Playa del Carmen, también conocida como Riviera Maya; y Cozumel Palace en la impresionante isla frente a la costa en la zona de la Riviera Maya.

Moon Palace Resorts incluye Moon Palace Cancún, el incomparable complejo orientado a familias Moon Palace The Grand-Cancun, y Moon Palace Jamaica en Ocho Ríos.

Le Blanc Spa Resorts
Nunca ha habido un mejor momento para darse un capricho o disfrutar de los mimos más exclusivos en Le Blanc Spa Resorts, sólo para adultos. Los huéspedes pueden hacer las maletas a Cancún o Los Cabos y despegar para disfrutar de cocina gourmet ilimitada, bebidas de primera calidad, instalaciones de lujo, servicio de mayordomo, experiencias de spa y un servicio que realmente va más allá.

Los huéspedes que reserven del 20 al 26 de noviembre podrán disfrutar de hasta un 35% de descuento en estancias de tres noches, hidroterapia gratuita y 1.000 USD en Resort Credit para gastar durante su estancia. También pueden disfrutar de traslados gratuitos al aeropuerto, si reservan al menos cuatro noches.

Baglioni Hotels & Resorts
Baglioni Hotels & Resorts también ofrece hasta un 35% de descuento en estancias de al menos dos noches en Roma, Venecia, Londres, Milán, Cerdeña, Apulia y las Maldivas del 20 al 30 de noviembre. Además, los huéspedes pueden disfrutar de desayuno diario gratuito, así como de estancias gratuitas para niños y adolescentes en todos los Baglioni Hotels and Resorts situados en Italia y el Reino Unido.

Así que, si los huéspedes sueñan con explorar ciudades históricas, saborear una deliciosa cocina o tomar el sol en las impresionantes costas, esta es la oportunidad de hacer realidad esos sueños.

La Colección Baglioni de hoteles y resorts italianos de lujo incluye ocho propiedades en Italia, Londres y las Maldivas: Baglioni Hotel Regina (Roma); Relais Santa Croce by Baglioni Hotels & Resorts (Florencia); Casa Baglioni Milán; Baglioni Hotel Luna (Venecia); Baglioni Hotel Londres; Baglioni Masseria Muzza (Apulia); Baglioni Resort Cerdeña; y Baglioni Maldives Luxury All Inclusive en la isla de Maagau.

Período de reserva: 20-26 de noviembre de 2023
Para estancias: desde el 21 de noviembre de 2023 hasta el 20 de diciembre de 2024

Fechas restringidas: el 23 de diciembre de 2023. El 2 de enero de 2024. Del 9-12 de Abril de 2024 (Le Blanc Spa Resort Los Cabos)

Más información: https://www.palaceresorts.com/press-room/black-friday 

Fuente Comunicae

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Belleza Bienestar CIUDAD DE MEXICO Restauración

Pasana Spa Hotel Andaz Mexico City Condesa da la bienvenida a la exclusiva marca de belleza AgaveSpa

/COMUNICAE/ AgaveSpa marca de belleza Premium y Pasana Spa & Wellnes del hotel Andaz Mexico City Condesa, dan a conocer su alianza, en la que anuncian que, a partir del mes de noviembre, el Spa será el único spot en la CDMX en contar con el catálogo completo de productos que ofrece la marca, así como rituales, tratamientos faciales y masajes especializados
Pasana Spa & Wellness ubicado dentro del hotel Andaz, Mexico City Condesa da la bienvenida a AgaveSpa, marca cosmética de lujo que tiene como principal ingrediente el Agave Azul, distintivo ancestral que además de poseer propiedades curativas y emolientes ayuda a restablecer la belleza natural de la piel. Estas importantes marcas se unen para crear «Pasana Spa by AgaveSpa», el único spot en la CDMX en contar con el menú completo que ofrece AgaveSpa en faciales, masajes y tratamientos creados con sus tres colecciones de esencias: intensiones, lunas y emociones, inspirados en la herbolaria y los rituales de las diferentes culturas ancestrales en México. Además, en la boutique spa de Pasana se podrá encontrar el catálogo completo de productos de esta importante marca, siendo sus best sellers la esencia de Pasión, la mascarilla Pro-Agave, el bloqueador solar con color y el bálsamo After Sun.

Como resultado de esta gran unión, Pasana Spa by AgaveSpa contará con 17 protocolos exclusivos de tratamiento para el cuidado facial y corporal dentro de los que destacan:

Ritual de caminata lunar: se toma en cuenta el estado actual en el que las personas se encuentran, como se quieren sentir y la fase lunar que existe en ese momento. Se utiliza aromaterapia basada en la energía actual de la luna y en conjunto con un masaje rítmico que coloca al cuerpo en diversas posturas ergonómicas a las cuales no está acostumbrado se logra desestresar y descontracturar al cuerpo.
Ritual de intensiones: para este ritual se utilizan seis esencias diferentes, todas en puntos estratégicos del cuerpo para poder soltar, estar más presente, amar, proteger, enfocarse en la prosperidad y tener más pasión en todo lo que se realice. Este masaje en conjunto con las esencias es una experiencia sensorial que renovará la mente, el cuerpo y el espíritu.
Facial Rev-T: contrarresta los efectos de la altura de la ciudad de México proporcionando un efecto tensor e hidratante con efecto lifting inmediato, disminuye las líneas de expresión aportando firmeza y elasticidad a la piel.

Pasana Spa by AgaveSpa tendrá activaciones mensuales para poder consentir de manera disruptiva e innovadora a huéspedes y locales, dentro de estas activaciones está contemplada una master class de gimnasia facial, un atelier para poder crear cremas y exfoliantes personalizados con la gama de esencias, algunos rituales de luna y un imperdible para cerrar el año será el atelier donde se creará una vela de masaje con intensiones para esta última etapa del año.

Sin lugar a dudas Pasana Spa by AgaveSpa será el spot ideal dentro de la ciudad de México para desconectar, darle un apapacho a la piel con productos Premium y disfrutar de rituales ancestrales que ayudarán a cuidar el cuerpo y mente.

Acerca de AgaveSpa
AgaveSpa es una marca cosmética de lujo 100% mexicana, creada a partir de los estándares de calidad más altos del mercado. Su principal ingrediente es el Agave Azul, distintivo ancestral que además de poseer propiedades curativas y emolientes ayuda a restablecer la belleza natural de la piel. Todos sus productos son libres de parabenos y parafinas, no contienen colorantes, no están testados en animales y son elaborados a base de aceites vegetales.

Página web y POS:  https://www.agavespa.mx/

Balmoria (Orizaba 101, Roma Norte), Producto Exclusivo de los salones Centurión De American Express. Hard Rock Cancún y Riviera Maya Spa, Rosewood, Mayakoba y Misión del Sol Cuernavaca, entre otros.

Acerca de Pasana Spa & Wellness
Pasana Spa & Wellness refleja la esencia del hotel ANDAZ México City Condesa: incorpora experiencias antiguas a costumbres contemporáneas.

Los tratamientos de su menú están inspirados en la protección que ofrece la sal de los volcanes, el equilibrio que proporciona la aromaterapia herbal y la renovación que se obtiene de la naturaleza. Cuenta con cuatro cabinas de tratamientos, salón de relajación y salas de belleza ideales para relajarse y conectarse con uno mismo.

Fuente Comunicae

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CIUDAD DE MEXICO Ecología Nacional Oaxaca Restauración Sector Energético Urbanismo

Gobierno de Oaxaca e Iberdrola México iluminarán 10 edificios históricos con el proyecto Oaxaca Brilla

/COMUNICAE/ Este proyecto de iluminación artística, vanguardista y sostenible fijará una hoja de ruta que colocará a la ciudad de Oaxaca en el nivel de grandes capitales mundiales como Madrid, Roma o París. Oaxaca Brilla iluminará 10 edificios históricos en un tiempo de cinco años, dos edificios por año. Los primeros serán la Catedral Metropolitana y el Templo de Santo Domingo de Guzmán
El Gobierno de Oaxaca e Iberdrola México anunciaron el proyecto de iluminación artística, vanguardista y sostenible Oaxaca Brilla, con el cual se embellecerán y realzarán 10 edificios históricos de la capital del estado; contará con una inversión de 1 millón de dólares y se implementará en los siguientes cinco años.

Se trata del primer programa que se deriva de la iniciativa Amigos por Oaxaca, que en el mes de septiembre dio cuenta del esfuerzo colectivo entre el Gobierno del Estado con integrantes del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), para impulsar acciones de alto impacto en favor del desarrollo económico de la entidad.

«Con el inicio del programa Oaxaca Brilla realzamos a nuestra ciudad capital como faro de cultura y como centro de atención mundial a través de una moderna estrategia de iluminación de ocho monumentos religiosos y dos civiles», afirmó el Gobernador del Estado de Oaxaca, Salomón Jara Cruz.

Jara Cruz destacó que, para la ejecución de este notable proyecto de embellecimiento urbano y turístico, se trabajará de la mano con el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), el municipio de Oaxaca de Juárez y la Arquidiócesis de Oaxaca, a fin de aplicar los criterios y acciones pertinentes que no dañen la infraestructura histórica del Centro Histórico catalogado por la Unesco como Patrimonio Mundial.

«Actuaremos siempre en congruencia con los protocolos internacionales que abonen a la conservación de nuestra herencia cultural», expresó, al tiempo de señalar que mediante este proyecto se fijará una hoja de ruta que colocará a la ciudad de Oaxaca en el nivel de grandes capitales mundiales como Madrid, Roma o París.

«Sin duda, la innovación nos permite ir a la vanguardia, aprovechando nuestro lugar como potencia turística mundial, y apostar por este proyecto es poner nuevamente a Oaxaca en la mirada del mundo, refrendando su sitio como el corazón cultural de México», expresó.

Proyecto innovador para preservar valor histórico y cultural de Oaxaca
En su oportunidad, el director ejecutivo de Iberdrola México, Enrique Alba, reconoció la visión del Gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, de conjuntar las acciones de la iniciativa privada y el sector público a favor de la población oaxaqueña con este proyecto innovador en tecnología de iluminación artística vanguardista, único en el mundo.

Señaló que el proyecto incluye la iluminación de los 10 edificios históricos de manera sostenible en un tiempo de cinco años, dos edificios por año. Los primeros serán la Catedral Metropolitana y el Templo de Santo Domingo de Guzmán para destacar su cantera verde y arquitectura del barroco novohispano, lo que permitirá brindarle un mayor valor a su patrimonio y con ello la atracción de visitantes a la entidad con la derrama económica en beneficio de la población oaxaqueña.

Como parte de este proyecto, también se iluminarán los templos de San Matías de Jalatlaco, de San Felipe Neri; de la Preciosa Sangre de Cristo, de la Compañía de Jesús y de San Agustín. También el convento de Nuestra Señora de la Soledad, el Teatro Macedonio Alcalá y el Palacio de Gobierno.

Cabe destacar que el proyecto estará a cargo de la empresa Varona, que empleará un sistema de iluminación con alta eficiencia, permitiendo emitir más luz con el menor consumo eléctrico y ahorro energético; así como alta reproducción cromática que no distorsione los colores ni texturas y reproduzca los tonos y matices como si fuera la luz del día.

Además, el sistema de luces LED tiene una vida útil prolongada de 100 mil horas, por lo que no necesitará mantenimiento constante y permite proyectar la luz con gran precisión, reduciendo la contaminación lumínica. Esto ayudará a disminuir la huella de carbono de la capital oaxaqueña y contribuirá a que Oaxaca se convierta en una ciudad verde atrayendo más turismo.

Fuente Comunicae

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Kiwi Zespri, sabor y beneficios en cada bocado

/COMUNICAE/ La temporada de kiwi Zespri 2023 de Nueva Zelanda está conquistando los paladares de los mexicanos con su exquisito sabor tropical y beneficios nutricionales incomparables; la mejor fuente de vitamina C
El kiwi es reconocido por sus nutrientes y versatilidad en la cocina, la nueva temporada es una oportunidad para conocer sus beneficios y apreciar su aroma, textura y facilidad en la preparación de platillos que enriquecerán los desayunos, comidas, cenas y el lunch del regreso a clases, detalló Inés Masallach, representante de Zespri Vita en México

Sus nutrientes 
Disponible en las variedades Sungold y Vita Verde, el kiwi es una de las frutas más nutritivas que se pueden comer; una sola porción proporciona más del doble de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Contiene más de 20 vitaminas y minerales que ayudan a mantener un cuerpo saludable; la fibra equilibra los niveles de colesterol en la sangre y contribuye a una buena digestión; la vitamina C y antioxidantes cuidan la piel y protegen las células del cuerpo. 

El potasio es importante para las funciones corporales y equilibra los líquidos y electrolitos; el folato es un nutriente esencial para el crecimiento y desarrollo celular. El kiwi tiene uno de los puntajes más altos en densidad nutritiva y adecuación de nutrientes.

Su cultivo 
El Kiwi Zespri Vita se cosecha en Nueva Zelanda gracias al trabajo de dos mil 700 agricultores que producen alrededor de tres mil 700 millones de kiwis al año que se distribuyen en 55 países. Esta deliciosa y saludable fruta florece y crece rodeada de mucho sol, suficiente lluvia, fresco en invierno y ausencia total de heladas en primavera. Su producción se genera en un suelo volcánico muy fértil.

Su versatilidad en la cocina
En la cocina, el kiwi tiene posibilidades infinitas, su sabor agrega un delicioso toque a ensaladas, bebidas y platillos que equilibran saludablemente los desayunos, comidas y cenas. Para este regreso a clases, Gerardo Quezadas, chef propietario del restaurante Angelopolitano y embajador invitado de Kiwi Zespri Vita sugiere integrar con apio, espinacas, frutos rojos, cítricos y carnes como el pavo.

Para un Ceviche con kiwi, el chef recomienda preparar con cubos de atún fresco, cítricos, cilantro, apio, jengibre, chile manzano y Kiwi Zespri en su variedad Vita verde; este tipo de recetas fomentan un estilo de vida saludable.

Otra opción es una baguette artesanal con pavo, jalea de kiwi, panela, germinado de alfalfa servido con ensalada de arúgula, espinaca, frutos secos y vinagreta de Kiwi Zespri en su variedad Sungold.

Para el tema dulce, Gerardo Quezadas compartió la receta de Pavlova, postre típico y representativo de Nueva Zelanda que en esta ocasión preparó con un merengue horneado servido con crema batida, Kiwi Zespri Vita y frutos rojos.

Sustentabilidad
Zespri se enorgullece de su compromiso con la sustentabilidad. Los kiwis Zespri son cultivados por agricultores dedicados que trabajan en armonía con la naturaleza. El enfoque de Zespri en prácticas agrícolas sostenibles garantiza que puedas disfrutar de un producto de alta calidad mientras se protege el medio ambiente.

Su esquema de trabajo busca proteger el medio ambiente con formas de cultivo adecuadas, impulsar a las personas a tomar decisiones saludables en su estilo de vida, construir comunidades prósperas en apoyo a los productores y crear una economía circular para el empaquetado de sus frutas, explicó Eeling Lee gerente de Marketing de mercados emergentes.

En México, el Kiwi Zespri Vita está disponible en empaques de 4 y 6 piezas en tiendas como Walmart, City Market, Costco y Sam’s Club.

Zespri es una empresa comprometida con la calidad, la sostenibilidad y la innovación en la agricultura. Desde 1997 Zespri ha brindado a los consumidores de todo el mundo el sabor y los beneficios nutricionales de sus kiwis premium.

Para mayor información, se puede visitar su pagina web: https://www.zespri.com/es-MX

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El Hotel Presidente InterContinental de Polanco: un oasis de lujo y comodidad en la CDMX

/COMUNICAE/ «Visita el Hotel Presidente InterContinental en Polanco y encuentra lujo, comodidad, servicio de primer nivel y amenidades exclusivas, todo en un solo lugar en el corazón de la Ciudad de México»
El icónico Hotel Presidente InterContinental de Polanco, situado en una de las áreas más exclusivas y cosmopolitas de la Ciudad de México, reafirma su compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente al presentar una serie de emocionantes mejoras y beneficios para sus huéspedes.

Diseñado para superar las expectativas de los viajeros más exigentes, el hotel cerca de Campos Elíseos Polanco ofrece habitaciones y suites elegantemente decoradas que brindan impresionantes vistas de la Ciudad de México. Dotadas con todas las comodidades modernas que los viajeros esperan de un hotel de esta categoría, estas habitaciones son un oasis de tranquilidad y confort.

En un esfuerzo por ofrecer aún más valor a sus huéspedes, el hotel se complace en anunciar la inclusión de desayuno de cortesía para todos los visitantes, así como tarifas de hospedaje mejoradas al reservar directamente. Esta iniciativa busca brindar a los viajeros una experiencia aún más enriquecedora y conveniente durante su estancia.

Los visitantes del hotel pueden deleitarse con una variada experiencia gastronómica, desde exquisita cocina gourmet internacional, hasta auténticos platos típicos mexicanos de alta calidad. Especialmente en el Día de la Independencia de México, el hotel 5 estrellas invita a sus huéspedes a probar el delicioso Chile en Nogada -el platillo mexicano por excelencia- en el restaurante Chapulín, ubicado dentro de las instalaciones del hotel. 

Para aquellos que buscan un lugar excepcional para eventos corporativos y sociales, el Hotel Presidente InterContinental cuenta con espaciosos salones y salas de reuniones que pueden adaptarse a una variedad de necesidades. Ya sea para conferencias, celebraciones de bodas o banquetes, el hotel ofrece un entorno elegante y sofisticado.

La experiencia de los huéspedes se enriquece aún más con un completo centro de fitness y el exclusivo Hela Spa, que ofrece tratamientos de relajación nórdicos para el cuidado integral. Aquellos que buscan actividad al aire libre pueden aprovechar el servicio de alquiler de bicicletas para explorar los alrededores de la sofisticada colonia.

El hotel en Polanco se enorgullece de ser un alojamiento «Pet Friendly», brindando un servicio impecable a las mascotas de sus huéspedes. Con amenidades para que perros y gatos puedan ejercitarse y divertirse. De esta manera, el hotel asegura que todos los miembros de la familia disfruten de su estancia al máximo.

Debido a la ubicación estratégica del hotel, sus huéspedes tienen un fácil acceso a atracciones turísticas, restaurantes de renombre, museos, tiendas exclusivas y espacios verdes cercanos, un motivo más para visitarlo. 

El Hotel Presidente InterContinental de Polanco se consolida como el destino preferido para viajeros de negocios y turistas nacionales e internacionales que buscan una estancia sofisticada y placentera, especialmente en esta temporada de fiestas patrias, cuando el país entero está de fiesta y sus calles lucen coloridas y adornadas con el verde, blanco y rojo. 

Se puede reservar directamente y acceder a las mejores tarifas.

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Presentan sabor y versatilidad de los mariscos y pescados de Oregon

/COMUNICAE/ La Asociación de Productos del Mar del Noroeste del Pacífico llevó a cabo un programa de entrenamiento y degustaciones para dar a conocer los productos del mar que representan
Las Pesquerías del Noroeste del Pacífico de Estados Unidos producen mariscos sostenibles, la fuente de proteínas más eficiente desde el punto de vista medioambiental.

Su gestión adecuada asegura un suministro sostenible de mariscos para el presente y las generaciones futuras del mundo.

Las certificaciones registran auditorías anuales para supervisar el rendimiento y armonía con el ecosistema. El noroeste del Pacífico cuenta con la certificación de Marine Stewardship Council (msc.org) con vigencia renovable cada 5 años.

Las variedades en promoción son:

Bacalao Negro
Lenguado Petrale
Lenguado Dover del Pacífico
Merluza del Pacífico
Rocote del Pacífico
Rocote Alacrán
Cangrejo Dungness
Camarón de agua fría
Durante el evento se demostraron diferentes tipos de cortado y usos para desarrollar distintos platillos además de las características de cada variedad. Los chefs Julio Zainos de Casa Prunes y Alfredo González de AntiFine Dining realizaron pruebas de cocina previas con los productos de Oregon para después diseñar un menú que resaltó el sabor y versatilidad al momento de fusionar con las técnicas de cocina y la textura de especias y vegetales.

Para el primer evento de entrenamiento y degustación se prepararon los siguientes platillos:

Ceviche de coco con rocote del Pacífico y camarón del noroeste de Estados Unidos.
Ensaladilla rusa con cangrejo dungeness del noroeste de Estados Unidos.
Tosta de pan con merluza del noroeste de Estados Unidos rebozada.
 

El primer lugar de reunión fue Food and Wine Table y la demostración fue impartida por el Chef Julio Zainos de Casa Prunes.

Posteriormente se sirvieron dos menús degustación en Antifine Dining, dirigido por el chef Alfredo González y Casa Prunes, por Julio Zainos.

De parte de Oregon se contó con la visita de Erick Garman, gerente de desarrollo comercial del departamento de agricultura de Oregón (ODA). Su función en la ODA incluye la comercialización de alimentos, agricultura y productos del mar de Oregón a nivel local, nacional e internacional. Erick trabaja en estrecha colaboración con los productores para promover las ventas, mejorar el acceso al mercado y el desarrollo, brindar asistencia regulatoria y consultas sobre exportaciones. Antes de trabajar en ODA, Erick pasó más de 16 años en marketing y publicidad. Su experiencia incluye la recaudación de fondos de marketing para organizaciones gubernamentales y sin fines de lucro, la creación de relaciones sólidas con compradores y vendedores y el fomento de formas nuevas e innovadoras de llevar productos al mercado.

Es una nueva propuesta de valor agregado en el sector pesquero que representa una disponibilidad más amplia de mariscos de temporada y la presentación de nuevas variedades para el mercado.

 
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