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American Pistachio Growers resalta los beneficios nutricionales de los pistaches en el mes del pistache

El pistache ofrece una amplia variedad de beneficios nutricionales. Es rico en vitaminas y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en la dieta
En este mes de febrero, especialmente el 26, se celebra al pistache, un fruto seco que destaca por sus múltiples beneficios nutricionales. Además de ser un excelente snack, el pistache es un ingrediente versátil en una gran variedad de platillos a nivel mundial.

El pistache, durante miles de años, se ha cultivado tradicionalmente en Oriente Medio y ha sido considerado un manjar deseado desde entonces. Hoy en día, se cultiva en distintas zonas alrededor del mundo; sin embargo, Estados Unidos es el mayor productor global de pistaches, con más de 150,000 toneladas cultivadas por año. Los estados de California, Arizona, Nuevo México y Texas representan el 100% de la producción de pistaches en Estados Unidos, aportando más de 1,16 mil millones de dólares a la economía de California y más de 15 millones de dólares a los demás estados productores.

Además de ser un fruto seco milenario, el pistache ofrece una amplia variedad de beneficios nutricionales. Es rico en vitaminas y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en la dieta. De hecho, según estudios de investigadores de American Pistachio Growers, los pistaches cultivados en Estados Unidos se consideran una fuente de proteína completa, lo que significa que contienen los 9 aminoácidos esenciales necesarios para contribuir al crecimiento y mantener la salud de las personas a partir de los 5 años de edad.1

En esta misma línea, los pistaches son una excelente fuente de grasas saludables y fibra. En otro estudio realizado por American Pistachio Growers, se demostró que las personas que desean o siguen un plan para perder peso pueden consumir pistaches como bocadillo de calorías controladas y continuar adelgazando.1

Por otro lado, también se ha demostrado, aunque no se prueba de manera concluyente, que los pistaches americanos pueden contribuir a reducir el riesgo de aparición de cardiopatías, incluyendo la presión arterial elevada y la rigidez arterial. 2,3,4

Para disfrutar de estos y más beneficios, los investigadores y expertos en salud recomiendan consumir de 28 a 30 gramos (49 unidades) de pistaches americanos al día. Pueden consumirse como snack o pueden ser utilizados como ingrediente en diversas recetas.

Para conocer más acerca de los beneficios de los pistaches americanos, se puede consultar el sitio web de American Pistachio Growers y todas sus plataformas digitales.

Referencias:

1: Bailey, H. M., & Stein, H. H. (2020). Raw and roasted pistachio nuts (Pistacia vera L) are «Good» sources of protein based on their digestible indispensable amino acid score (DIAAS) as determined in pigs. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/ 10.1002/jsfa.10429

2: Effect of pistachio nut consumption on endothelial function and arterial stiffness. Kasliwal RR, Bansal M, Mehrotra R, Yeptho KP, Trehan N. Nutrition. 2015 May;31(5):678-85. doi: 10.1016/j.nut.2014.10.019. Epub 2014 Nov 7

3: West SG, et al. Diets containing pistachios reduce systolic blood pressure and peripheral vascular responses to stress in adults with dyslipidemia. Hypertension. 2012;60(1):58-63.

4: Mohammadifard N, et al. The effect of tree nut, peanut, and nut consumption on blood pressure: a systemic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials, The Am J of Clin Nutr. 2015; 101(5):966-982.

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Unilever impulsa la innovación con ciencia y tecnología superior

La compañía invirtió, en un año, cerca de mil millones de euros a nivel global en Innovación y Desarrollo, impulsando por seis centros de I+D a nivel global. Unilever cuenta con una visión de transformar sus avances científicos en productos cotidianos que cuiden del planeta, y mejoren el bienestar y confianza de las personas
Unilever reafirma su compromiso con la innovación, integrando avances científicos, datos de última generación y tecnología de punta para desarrollar productos superiores para las personas que, a su vez, les permite impulsar el crecimiento de las categorías donde se encuentran, así como el desarrollo del mercado. Esto los ha llevado a invertir 949 millones de euros (más de 20 mil millones de pesos mexicanos) en investigación y desarrollo, durante un año.

La compañía ha incorporado tecnología de punta en múltiples áreas. Desde la cadena de suministro, marketing, hasta en el desarrollo de productos, empleando herramientas como aprendizaje automático (machine learning) para optimizar procesos, análisis de datos con el objetivo de personalizar productos, así como chatbots que brindan una experiencia única y mejorada para los usuarios.

«En Unilever, estamos enfocados en crear productos superiores que cubran las necesidades de nuestros más de 3.4 mil millones de consumidores a nivel global y que generen un impacto positivo en sus vidas», comentó Mildred Villegas, Directora General para Unilever México y Foods LATAM. «Esto nos permite mantenernos como líderes en innovación, aplicándola a nuestros productos, al mismo tiempo que cuidamos de las personas y el medio ambiente».

En el centro de estos avances, marcas icónicas como Knorr, Rexona, Pond’s y Dove, han hecho logros significativos al aprovechar la IA y otras tecnologías para desarrollar formulaciones más precisas y personalizadas.

Knorr, por ejemplo, desarrolló una tecnología de sabor exclusiva, con el balance de ingredientes de origen natural como pollo, ajo, cebolla, perejil y pimienta, ofreciendo una receta mejorada que resalta el irresistible sabor que solo Knorr puede dar a los platillos, para seguir siendo un aliado en las cocinas del país.

Rexona, por su parte, conoce el proceso de la transpiración para desarrollar opciones cada vez más modernas y cercanas a sus consumidores. Sus productos son más que simples desodorantes o antitranspirantes, son fórmulas científicamente probadas que ayudan a combatir la sudoración y el olor corporal, invitando a las personas a sentirse seguras al estar en movimiento.

Otro ejemplo es Dove, que utiliza tecnología de análisis de datos para desarrollar productos para el cuidado de la piel, que responden a necesidades específicas basadas en factores como la edad y el clima local.

Pond’s desarrolló el POND’S Skin Institute, que ha sido pionera por más de 150 años en innovación para el cuidado de la piel, donde se combinan décadas de ciencia y tecnología. Este instituto, fundado en 1846, ha sido punta de lanza en el desarrollo de productos, respaldado por una red global de más de 700 investigadores. Actualmente, ha registrado más de 200 patentes de productos clínica y dermatológicamente probados.

Con la colaboración de socios estratégicos y la integración de tecnologías emergentes, Unilever reafirma su compromiso de transformar la experiencia de las personas y avanzar hacia un futuro más eficiente y sustentable.

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Actualidad Empresarial Industria Alimentaria Marketing Nutrición Premios

Brilla Unilever en los TikTok Ad Awards 2025 con 8 galardones, incluido Anunciante del Año

Unilever reafirmó su liderazgo en innovación digital al conquistar 8 premios en los TikTok Ad Awards 2025, celebrados el pasado 30 de enero en la Ciudad de México
Este reconocimiento destaca la capacidad de la compañía para conectar con las audiencias a través de campañas creativas y relevantes.

«Estos premios son testimonio del poder de la creatividad en un mundo digital. En Unilever, seguimos apostando por construir conexiones significativas con las audiencias a través de contenido relevante y auténtico. Agradecemos a TikTok y al jurado por destacar a nuestras marcas como punta de lanza en la industria de medios», señaló Eleazar Santos, Head of Media Unilever MX & LATAM Digital Marketing Commerce Director.

En el evento, que premia las campañas publicitarias más efectivas en TikTok, Unilever México fue reconocido como Anunciante del Año, además de obtener galardones para Knorr, Hellmann’s y Pond’s en las categorías como:

Knorr: Plata en «Mejor campaña de engagement con la comunidad» con Knorrminados y Plata en Mejor campaña en performance por Arroz Yakimeshi.
Hellmann’s: Plata en «Mejor uso de la relevancia cultural por la campaña» de Pedrito Sola.
Pond’s: Plata, en «Mejor campaña de lanzamiento» y Bronce en «Mejor campaña always on».

Estos reconocimientos reflejan el compromiso de Unilever de construir comunidades sólidas y comprometidas con los consumidores en el ecosistema digital. A través de estrategias innovadoras y colaboraciones con creadores, la compañía continúa marcando tendencia y generando impacto en la comunidad en línea y consolidando su liderazgo en la región.

Acerca de Unilever
Unilever es una de las compañías líderes a nivel mundial en productos de Belleza y Bienestar, Cuidado Personal y Nutrición con presencia en más de 190 países y productos utilizados por 3.4 mil millones de personas todos los días. Cuenta con 100,000 empleados a nivel global y en 2023 generó ventas por 59.6 mil millones de euros.

Su visión es ser líderes globales en temas de sustentabilidad y demostrar cómo nuestro modelo de negocios, orientado al propósito y adaptado al futuro, impulsa un rendimiento superior. Así mismo, tienen una larga tradición de ser un negocio progresista y responsable.

Unilever tiene presencia en México desde los años sesenta, empleando a más de 7,500 personas en cuatro plantas de producción (Civac, Lerma, Talismán y Tultitlán), 36 agencias de helados, dos Centros de Distribución y Oficinas Corporativas en la Ciudad de México.

Esta operación se enfoca en las unidades de negocio de Belleza y Bienestar, Cuidado Personal, y Nutrición llevando al mercado mexicano marcas como: Knorr, Dove, Hellmann’s, AXE, TRESemmé, St. Ives, PureIt, Pond’s, Rexona, Sedal, eGo, Savilé, entre otras.

Para más información acerca de Unilever y sus marcas, se puede visitar: www.unilever.com y www.unilever.com.mx

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Industria Alimentaria Innovación Tecnológica Recursos humanos Sector Energético

Kristian Strand sucede a Jürgen Fischer como presidente de Danfoss Climate Solutions

Jürgen Fischer se retira de Danfoss después de 16 años trabajando, se va orgulloso por los logros obtenidos en la empresa
Danfoss anunció que Kristian Strand ha sido nombrado presidente de Danfoss Climate Solutions. Reemplaza a Jürgen Fischer, quien, después de 16 años en Danfoss, decidió retirarse.

Strand, que actualmente se desempeña como presidente de división de compresores comerciales en Danfoss Climate Solutions, se unirá al equipo ejecutivo del grupo Danfoss y asumirá el cargo de presidente de Danfoss Climate Solutions a partir del 1 de abril de 2025. Antes de su función actual, Strand se desempeñó como presidente de la división de controles de refrigeración y aire acondicionado en Danfoss Climate Solutions.

Jürgen Fischer, ha desempeñado un papel crucial en el equipo de liderazgo de Climate Solutions, impulsando la estrategia y el rendimiento de este segmento de negocios. «Es un honor para mí suceder a Jürgen y liderar este equipo excepcional. Se siente honrado por la responsabilidad y emocionado de seguir construyendo sobre la sólida base que Jürgen ha establecido», dijo Strand y agregó: «espero trabajar junto con el equipo de Danfoss Climate Solutions para seguir impulsando el negocio».

Kim Fausing, presidente y director ejecutivo de Danfoss está muy orgulloso de anunciar que Kristian se unirá al equipo ejecutivo del Grupo Danfoss y asumirá las responsabilidades como presidente de Danfoss Climate Solutions. Garantizará la continuidad y, junto con el equipo de Danfoss Climate Solutions y los clientes, llevará el negocio al siguiente nivel, Kristian aporta una gran experiencia y sólidos resultados comerciales de sus funciones anteriores y comparte la ambición y pasión por el negocio de soluciones climáticas. Quiere agradecer a Jürgen por su dedicación, su fuerte liderazgo y su gran contribución a Danfoss y Danfoss Climate Solutions durante estos últimos 16 años. «Deseamos a Jürgen todo lo mejor para el futuro y a Kristian todo el éxito en su nuevo rol».

Fischer se unió a Danfoss en 2008 como vicepresidente de automatización industrial. Desde entonces, ha ocupado varios puestos de liderazgo ejecutivo dentro de Cooling y en enero de 2020 formó el segmento Climate Solutions. Bajo su liderazgo, Danfoss Climate Solutions se ha transformado para construir una posición global grande y líder en soluciones de refrigeración y calefacción energéticamente eficientes para aplicaciones industriales, edificios, infraestructura y toda la cadena de alimentos y frío: un negocio muy sólido y resistente que sigue siendo fundamental para Danfoss.

«Estoy orgulloso de dejar una empresa, que está funcionando mejor y que está mejor posicionada que nunca, estoy feliz de que Danfoss Climate Solutions esté en buenas y seguras manos con Kristian», dijo Fischer. «He considerado la decisión de jubilarme durante un tiempo y ahora comenzar un nuevo capítulo y poder desempeñarme activamente en la junta directiva. Danfoss es una empresa increíble con un propósito empresarial muy sólido, una estrategia clara a largo plazo y una cultura que valoro profundamente. Nuestro enfoque en la descarbonización con los clientes, la satisfacción del cliente y el desarrollo de las personas es impresionante», comentó.

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Consumo Gastronomía Industria Alimentaria Internacional

El Consejo Lácteo de California destaca la tradición láctea del estado

Alrededor del ‘Estado Dorado’ existen más de 1,300 familias lecheras, de las cuales el 99% son negocios familiares y que producen el 18.5% de la producción total de leche de los Estados Unidos
El Estado de California posee una rica tradición en la producción de lácteos, con casi 200 años de historia, que se ha desarrollado al mismo tiempo que su renombrada industria vitivinícola.

La industria láctea californiana tiene sus raíces en la época de la fiebre del oro, cuando miles de emigrantes llegaron al estado en busca de una vida mejor. Muchos de ellos trajeron consigo vacas lecheras para alimentar con leche a sus familias, lo que permitió que, para el año 1886, existieran más de 100,000 vacas lecheras alrededor del estado, proclamando así el nacimiento de la industria láctea de California. Entre estos pioneros se encontraba Clara Steele, quien fue la primera mujer en elaborar queso para su venta en el estado. Comenzó a producir Queso Cheddar, un tipo de queso que solía disfrutar en Nueva Inglaterra, su lugar de origen. Clara, inicialmente, empezó a venderlo en el famoso Mercado de San Francisco y, tiempo después, gracias a su éxito, decidió abrir, junto con su esposo, la primera operación comercial de lácteos de California y de Estados Unidos en Point Reyes CA.

Hoy en día, California produce más de 150,000 toneladas de Queso Cheddar al año, además de ser líder en la producción de Queso Mozzarella y en más de 20 variedades de quesos de estilo hispano, como el Queso Asadero y el Queso Oaxaca.

Alrededor del ‘Estado Dorado’ existen más de 1,300 familias lecheras, de las cuales el 99% son negocios familiares y que producen el 18.5% de la producción total de leche de los Estados Unidos. Además, los productores californianos han aportado al mundo famosas variedades de quesos, como el Monterey Jack, que fue inventado en California en el siglo XVIII por David Jacks.

El propósito del Consejo Lácteo de California (CMAB, por sus siglas en inglés) es difundir los extraordinarios productos lácteos elaborados con leche 100% de vaca de California, a través del sello de Real California Milk, el cual está presente en una amplia gama de productos lácteos, incluyendo mantequilla, yogurt, helado, quesos, crema agría y crème fraîche.

Para conocer más acerca de la industria láctea californiana y del Consejo Lácteo de California, se puede visitar su sitio web lechedecalifornia.com y todas sus plataformas digitales. 

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Bienestar CIUDAD DE MEXICO Gastronomía Industria Alimentaria Nutrición

American Pistachio Growers destaca receta para iniciar el 2025 de forma saludable

Los pistaches, además de ser un excelente ingrediente en diversas recetas, también son una opción ideal como snack. Los expertos recomiendan consumir entre 28 y 30 gramos al día para aprovechar sus múltiples beneficios
El desayuno, para muchos expertos, es la comida más importante del día, ya que es el primer momento en el que se ingieren alimentos después de descansar durante la noche. Es por ello, que se comparte esta deliciosa y nutritiva receta de smoothie, hecho con pistaches americanos, los cuales son reconocidos a nivel mundial por su alta calidad, gracias a los estrictos estándares que poseen durante su proceso de cultivo. Además, de que contienen una amplia variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina B6, la vitamina E, el potasio y el magnesio, lo que los convierte en el ingrediente perfecto para obtener un desayuno nutritivo.

Ingredientes:

• 4 bolsas de té verde. 1 taza de pistaches americanos, sin cáscara y picados.1 mango maduro.1 kiwi, pelado y cortado en trozos. ¾ de taza de piña triturada. 4-5 cucharadas de azúcar.

Preparación:

1. Llenar con agua caliente una taza medidora de 450 ml y añadir las 4 bolsas de té verde. 2. Desechar las bolsas de té y dejar reposar durante 5-8 minutos. 3. Enfriar. 4. En una batidora, poner el té, el azúcar, los pistaches americanos y la fruta hasta obtener un puré. 5. Verter la mezcla en 4 vasos, decorar con fruta y servir con pajita.

Los pistaches, además de ser un excelente ingrediente en diversas recetas, también son una opción ideal como snack. Los expertos recomiendan consumir entre 28 y 30 gramos al día para aprovechar sus múltiples beneficios. Estos pequeños frutos secos son ricos en grasas saludables, nutrientes esenciales y vitaminas, lo que los convierte en una de las pocas fuentes vegetales de proteína completa.(1)

Para conocer más acerca de los pistaches americanos y de American Pistachio Growers, se puede visitar su sitio web y todas sus plataformas digitales.

Referencias:

1: Bailey, H. M., & Stein, H. H. (2020). Raw and roasted pistachio nuts (Pistacia vera L) are «Good» sources of protein based on their digestible indispensable amino acid score (DIAAS) as determined in pigs. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/jsfa.10429

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Actualidad Empresarial Industria Alimentaria Nacional Otras Industrias

The Now Corporation (OTC: NWPN) ve oportunidades para proyectos solares comunitarios en California

The Now Corporation (OTC PINK:NWPN), líder emergente en energía solar y soluciones de servicios públicos, anuncia su enfoque estratégico en la expansión hacia el mercado solar comunitario de California
Esta oportunidad surge cuando California introduce una nueva legislación, Assembly Bill 2316, diseñada para incentivar proyectos solares comunitarios que integren tecnologías avanzadas de almacenamiento en baterías.

La Ley de la Asamblea 2316, recientemente promulgada, allana el camino para una amplia adopción de la energía solar comunitaria en California. La legislación beneficia a una amplia gama de partes interesadas, incluidos promotores, consumidores y trabajadores de empresas de servicios públicos, al tiempo que aborda la necesidad del estado de contar con energía limpia y fiable. Al dar prioridad a los proyectos con almacenamiento en baterías, California pretende trasladar la energía solar generada durante el día a las horas de máxima demanda, garantizando una mayor estabilidad y fiabilidad de la red.

The Now Corporation, a través de su filial Green Rain Solar Inc. está especializada en energía solar urbana e integración en red. Green Rain Solar Inc. se dedica a transformar la luz solar de los tejados en energía conectada a la red en ubicaciones urbanas de alto coste de todo el país. Con la misión de operar como una empresa de servicios públicos, Green Rain Solar aspira a ofrecer eficiencia energética y sostenibilidad al tiempo que genera valor a largo plazo para las comunidades y los inversores.

Green Rain Solar Inc. aprovecha la tecnología patentada y las asociaciones estratégicas para maximizar la eficiencia de las instalaciones solares. Mediante la integración de soluciones de almacenamiento en baterías, la empresa responde a la necesidad de energía solar gestionable de California, suministrando energía limpia precisamente cuando más se necesita. Esta experiencia posiciona a The Now Corporation para desempeñar un papel vital en el floreciente mercado solar comunitario de California.

Sobre The Now Corporation
The Now Corporation (OTC: NWPN) se ha comprometido a promover soluciones de energía limpia a través de su filial Green Rain Solar Inc. Green Rain Solar se centra en las instalaciones solares urbanas en tejados y en las soluciones energéticas conectadas a la red, centrándose en mercados con elevados costes energéticos. Mediante la combinación de tecnologías solares y de baterías de última generación, The Now Corporation se dedica a impulsar la innovación y la sostenibilidad en el sector de las energías renovables.

Sobre Green Rain Solar Inc.
Green Rain Solar Inc, filial de The Now Corporation (OTC:NWPN), es una empresa de servicios de energía solar especializada en energía solar urbana e integración en red. La empresa desarrolla proyectos solares innovadores en tejados para transformar la luz solar en energía conectada a la red, promoviendo soluciones energéticas sostenibles para zonas urbanas de alto coste.

Aviso legal sobre las declaraciones prospectivas
Este comunicado de prensa contiene información de carácter prospectivo en el sentido de la Sección 27A de la Ley de Valores de 1933 y la Sección 21E de la Ley de Intercambio de Valores de 1934 y está sujeto al puerto seguro creado por dichas secciones. Este material contiene declaraciones sobre acontecimientos futuros esperados y/o resultados financieros que son de naturaleza prospectiva y están sujetos a riesgos e incertidumbres. Esto incluye la posibilidad de que el negocio descrito en este comunicado de prensa no pueda concluirse debido a problemas técnicos, de instalación, de permisos u otros imprevistos. Tales declaraciones de futuro implican riesgos, incertidumbres y otros factores que pueden hacer que los resultados, el rendimiento o los logros reales de The Now Corporation difieran materialmente de los aquí expresados. A excepción de lo requerido por las leyes federales de valores de EE.UU., The Now Corporation no asume ninguna obligación de actualizar públicamente ninguna declaración prospectiva como resultado de nueva información, eventos futuros, o de otra manera.

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Popcorn USA explica los beneficios de las palomitas elaboradas con maíz palomero de Estados Unidos

Las palomitas elaboradas con maíz palomero de Estados Unidos no contienen ningún tipo de aditivo, conservadores artificiales y sólo aportan 30 calorías por taza. Gracias a la conveniencia en cuanto a tiempo y preparación que ofrecen, las palomitas pueden ser la botana perfecta para la media tarde, en el trabajo o después de la escuela.
Las palomitas elaboradas con maíz palomero de Estados Unidos son una excelente opción para quienes buscan un alimento nutritivo y saludable para este inicio de año 2025, ya que no contienen ningún tipo de aditivo, conservadores artificiales y sólo aportan 30 calorías por taza. Aquellas a las que se les agrega aceite únicamente contienen 35 calorías. De hecho, las palomitas pueden proporcionar el 70 % de la ingesta diaria recomendada de granos integrales para una persona, además de no contener colesterol ni grasa (sólo 0.1 g por taza).

Además de todas estas virtudes, el costo de las palomitas de maíz suele ser bastante bajo en comparación con otros tipos de snacks, como las frituras. En Estados Unidos se consumen 16 millones de litros de palomitas de maíz anualmente, es decir, cerca de 52 litros por persona, gracias a su precio y sus características nutricionales.

Personas de todas las edades disfrutan de palomitas de maíz calientes y recién hechas, tanto dentro como fuera de casa. Gracias a la conveniencia en cuanto a tiempo y preparación que ofrecen, las palomitas pueden ser la botana perfecta para la media tarde, en el trabajo o después de la escuela, además de brindar una gran sensación de saciedad sin estropear el apetito.

La mayoría de las palomitas de maíz consumidas alrededor del mundo se cultivan en los Estados Unidos. Los principales estados productores de palomitas de maíz son Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Nebraska y Ohio.

Para iniciar el 2025 de una manera saludable y nutritiva, se invita a consultar la siguiente receta de ensalada de palomitas.

Receta aquí: https://palomitasdemaiz.org/recipe.php?receId=128

El Consejo Americano del Maíz Palomero es una asociación de promoción e investigación sin fines de lucro, fundada por productores estadounidenses de maíz palomero, para promocionar a las palomitas de maíz como una botana versátil y saludable, además de informar a los consumidores sobre sus beneficios y apoyar a la industria de diversas maneras.

Para conocer más acerca del Consejo Americano del Maíz Palomero, se puede visitar su sitio web y sus plataformas digitales.

Referencias:
USDA ARS. (s. f.). Popcorn: A healthy, whole grain snack. United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service. https://www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-articles/2021/popcorn-a-healthy-whole-grain-snack/

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Eventos Industria Alimentaria Innovación Tecnológica Investigación Científica Nacional Otras Industrias Querétaro Sostenibilidad

La 5ª edición de GreenTech America se realizará del 25 al 27 de marzo 2025, en el Querétaro Centro de Congresos

«Conecta con los líderes de la industria de la agricultura en ambientes controlados»
GreenTech Americas, el principal punto de encuentro en México y la región para todos los profesionales involucrados en horticultura protegida, anuncia su 5ª edición a realizarse los días 25,26 y 27 de marzo 2025, en el Querétaro Centro de Congresos (QCC), Qro., México.

GreenTech Americas se ha consolidado como una plataforma estratégica para encontrar oportunidades de negocio y ampliar la red de contactos en la creciente industria de la agricultura en ambiente controlado en México y el resto de América.

A lo largo de sus cinco ediciones, GreenTech Americas se ha convertido en un evento clave del sector, ofreciendo un sólido piso de exhibición, espacios de aprendizaje con contenidos de alta calidad a través de conferencias y presentaciones técnicas, además de generar valiosas oportunidades de networking que fomentan intercambio y colaboración entre los diferentes actores de la industria.

Los visitantes encontrarán las últimas soluciones de media y alta tecnología para cultivar cosechas de alta calidad; conseguir la eficiencia energética e hídrica; realizar inversiones tecnológicas inteligentes y rentables; y reducir los costos de producción.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la agricultura protegida mantiene un crecimiento constante con más de 3.5 millones de toneladas de hortalizas que son cultivadas en más de 27 mil 951 hectáreas, y tiene un papel social sustancial en la prosperidad compartida.

Cifras oficiales muestran que las hortalizas, un nicho estrechamente ligado al desarrollo de la agricultura protegida, figuran entre los alimentos más exportados como tomates, lechugas, pimientos y flores.

Por su parte, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la SADER, señala que Michoacán, Jalisco, Colima, Guanajuato, Querétaro, San Luis Potosí y Aguascalientes albergan 42,131 hectáreas de agricultura protegida en México.

La horticultura en México es un sector estratégico que ha crecido significativamente en las últimas décadas, contribuyendo así a la modernización del campo, la generación de empleos y la producción sostenible de alimentos.

En este contexto, GreenTech Americas también ha crecido significativamente y durante esta 5ª edición ha preparado una amplia gama de contenidos para garantizar que todos los asistentes puedan sacar el máximo provecho de su visita durante tres días llenos de acción e inspiración.

Destacan temas clave como: el impacto positivo de la agricultura protegida en el cambio climático; los retos en la mano de obra, los beneficios de cultivos autónomos en los invernaderos; modelos femeninos que inspiren a las generaciones futuras; ¿Cómo gestionar el nearshoring para conservar a sus empleados?; ¿Cómo hacer que la producción sea más eficiente?; ¿Cómo afecta la deslocalización a la industria hortícola?; por mencionar algunos.

Los visitantes también tendrán la oportunidad de conocer los avances en el control de plagas y enfermedades, desde variedades de semillas resistentes y propagación hasta los mejores protocolos para evitar y/o controlar esos problemas en el invernadero. Además del uso de sistema de riego y recirculación de agua que optimizan la huella hídrica y se produce más con menos. Mientras que la adopción de tecnologías como paneles solares, sistemas de ventilación natural y aislantes térmicos ayudan a minimizar la dependencia de fuentes de energía convencionales y logran una gestión energética más eficiente.

«Experimente el futuro de la producción hortícola en la región de las Américas. Déjese inspirar por la innovación y las mejores prácticas. En GreenTech Americas los negocios impulsan la transformación de un sistema de producción de alimentos y flores sólido y sostenible. Únase a los mejores productores, consultores de CEA, inversionistas, exportadores, investigadores y líderes de la industria. Esperamos conocerte como profesional y unirnos en nuestra ilimitada pasión por impulsar nuestro sector», expresó Mariska Dreschler, Directora de Horticultura, GreenTech Global.

GreenTech Americas convoca a todos los profesionales de México y Latinoamérica a participar. El registro ya está abierto a través de la página web:  https://www.greentech.nl/es/americas

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El Consejo Lácteo de California resalta su impacto en la industria láctea del estado

Alrededor del «Estado Dorado» existen más de 1,300 familias lecheras, de las cuales el 99% son negocios familiares. Desde 1993, California produce el 18.5% de la producción total de leche de Estados Unidos y más de 1 millón de toneladas de queso (según datos de 2017). Hoy en día, California es el estado norteamericano que más produce Queso Monterey Jack, además de ser líder en la producción de Queso Mozzarella y en más 20 variedades de quesos de estilo hispano
El Consejo Lácteo de California (CMAB, por sus siglas en inglés) es un organismo del Departamento de Alimentos y Agricultura de California y tiene como propósito difundir extraordinarios productos lácteos elaborados con leche 100% de vaca de California.

Alrededor del «Estado Dorado» existen más de 1,300 familias lecheras, de las cuales el 99% son negocios familiares. Desde 1993, California produce el 18.5% de la producción total de leche de Estados Unidos y más de 1 millón de toneladas de queso (según datos de 2017).

El estado de California, además de ser líder en producción de lácteos, también ha compartido con el mundo distintas variedades de queso, como el Monterey Jack, cuyo origen se remonta a los frailes franciscanos del siglo XVIII. Fue en esa época cuando el terrateniente David Jacks comenzó a vender el Queso Blanco Pais, que más tarde pasó a llamarse Jack’s Cheese y luego Monterey Jack. Hoy en día, California es el estado norteamericano que más produce este tipo de queso, además de ser líder en la producción de Queso Mozzarella y en más de 20 variedades de quesos de estilo hispano, que constituyen el 5.4% de la producción total de queso en el estado. Entre estos quesos se incluyen variedades como el Queso Blanco Fresco, Queso Panela, Queso Oaxaca, Queso Asadero, entre otros.

Los productores de lácteos de California son conscientes del gran posicionamiento histórico y de tradición que tienen en el sector. Es por ello que, en los últimos años, han incrementado la inversión en proyectos enfocados en generar un futuro más limpio y sostenible para el año 2030. Uno de estos proyectos consiste en reducir las emisiones de metano del estiércol en un 40% mediante una estrategia que captura estos gases en un digestor, convirtiéndolos en energía limpia para vehículos, hogares y empresas. Este tipo de esfuerzos han logrado avanzar de manera significativa en diversas áreas, como la disminución de la huella hídrica de un vaso de leche de California en más del 88%, en comparación con hace 50 años.

Cada producto que lleva el sello de Real California Milk refleja la gran tradición láctea de California y el compromiso de sus productores de elaborar alimentos que son buenos para las personas, el planeta y las próximas generaciones.

Para conocer más acerca de la industria láctea californiana y del Consejo Lácteo de California, se puede visitar su sitio web lechedecalifornia.com y todas sus plataformas digitales.