Mes: marzo 2024

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Tendencias

Día Mundial del Queso: Consumo mexicano y aporte nutricional

Celebrado por primera vez el 27 de marzo de 2001 en Francia, el ahora conocido como “Día Mundial del Queso”, busca reivindicar el valioso aporte gastronómico y cultural que ha tenido este alimento.

Grupo Lala – empresa destacada como referente en la industria alimentaria – a través de su amplio portafolio de quesos con más de 50 productos, entre los cuales destacan: Queso Manchego, Panela, Oaxaca, Monterey Jack, incursionando en nuevos segmentos como Gouda a través de Lala 100 PRO, brindando un perfil nutrimental superior, ha logrado consolidar su posición como líder nacional en innovación, producción, comercialización y distribución de alimentos lácteos. Actualmente, Grupo Lala es la marca de lácteos preferida en México, de acuerdo con el ranking de Brand Footprint de Kantar 2023 y la más fuerte de México según Brand Finance.

El queso, en cuanto a su aporte nutrimental, la composición cambia dependiendo de la variedad, siendo los madurados, los que concentran mayor cantidad de nutrimentos por cada 100 gramos. Sin embargo, esta característica no es obligatoria para que los quesos conserven sus nutrimentos, destacando la presencia de proteínas, grasas, vitaminas A, D, B2, B12, así como calcio, fósforo, magnesio, potasio y zinc. Además de que las proteínas presentes en el queso son proteínas de alto valor biológico, por su contenido de aminoácidos indispensables, así como por su digestibilidad, contribuyendo a la formación y mantenimiento de las células y tejidos de todo nuestro cuerpo, siendo así que, una porción de 30 gramos de queso nos proporciona en promedio hasta 7 gramos de proteína.

Según Nielsen 2023, a nivel nacional, se comercializaron más de 90,000 mil toneladas de Queso, creciendo 2% con respecto al año previo. Respecto al mercado mexicano de quesos, según información obtenida por Statista, en 2022 alrededor de 452.000 toneladas métricas de queso fueron producidas en México, representando un crecimiento de 2 mil toneladas.

Así que ya sean frescos o madurados, celebremos el Día Mundial del Queso disfrutando de este delicioso alimento y aprovechando sus beneficios para nuestra salud.

 

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Cultura Cultural

En el Día Mundial del Teatro

Desde un tiempo para acá, es imposible no recordar, reconocer y rememorar que hace 4
años por estas fechas, todos los teatros de México y el mundo cerraron. Y si bien es cierto
que siempre estamos conscientes de la fragilidad y de la precariedad del quehacer teatral,
es en este día cuando tomamos mucho más conciencia y luz sobre los quehaceres en los
que nos dedicamos al teatro somos protagonistas.

También es bien cierto que aún no regresamos a los niveles de audiencia, producciones y
remuneración en taquilla que tuvimos. Y es que el teatro es finito y frágil. En tanto que
cualquier producto que venda y genere puede aperturar más anaqueles y aumentar la
producción, el teatro se reduce al número de butacas que puedan venderse y la obra, que
depende del quehacer humano, no puede replicarse en serie con las mismas características,
pues aún siendo la misma, cada vez que sucede es distinta y de ahí su valía.

Sirva este escrito pues, para reconocer, rememorar y abrazar a todos los que hacen posible
el Teatro, a quienes vemos en el escenario: ejecutantes de diversas disciplinas sobre tablas
cuya profesión suele ser demeritada, cuando el arte y la disciplina tiene que ver con el
trabajo diario, la observación, el mantenimiento arduo del instrumento de trabajo, y el
conocimiento universal que implica estudio constante para representar la vida misma en el
escenario con todos sus claroscuros. Va por todos, todas y todes, actrices, actores,
cantantes, bailarines, bailarinas y ejecutantes de instrumentos musicales, por su capacidad
de seguir adelante a pesar del continuo rechazo en audiciones y del poco valor que la
sociedad da a su profesión.

Este reconocimiento es también, para y por todas, todos y todes Director@s de Escena.
Por todas y todos, las mujeres y hombres trans que hoy ocupan un lugar en los escenarios
sin miedo a estar en ellos.

Sirvan estas letras para reconocer a todos los, las y les creativ@s, dramaturg@s,
diseñador@s, escenógraf@s, iluminador@s, vestuarist@s y realizador@s.
Todo nuestro reconocimiento y gratitud a l@s asistentes de vestuario, de peluquería, de
maquillaje y de producción.

A todas las personas que cuidan a otras personas detrás de la escena.
A todos los, las y les productores ejecutivos y coordinadores de producción.
A tod@s los integrantes de las plantillas técnicas.
A todo el personal de atención a público, acomodador@s y emplead@s de puerta y taquilla,
tan fundamentales en la relación con el público.
A tod@s los que trabajan y salvaguardan la seguridad de un teatro.
A todo el personal que afana, limpian y barren lo teatros al terminar la función.
Y por sobretodo, por ser nuestro caso, a tod@s l@s productores, empresari@s de teatro,
que invierten sus recursos en la tarea escénica, que generan empleos a largo plazo, que
salen a vender boletos de mil y un maneras para que el espectáculo continúe, se mantenga
y crezca. Porque que el teatro siendo, infinito, es a la vez finito y frágil. No desfallezcan,
siempre hay manera de salir adelante.

Y sigamos celebrando
al, por, para, desde,
el Teatro

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Nacional Nacionales Principal

Anular la elección sería como soltar al tigre: López Obrador

El presidente Andrés Manuel López Obrador aseguró que no se han dado motivos para que se anule la elección del próximo 2 de junio, por lo que de ocurrir, mediante un “golpe de Estado técnico”, sería como soltar a muchos tigres.

“No se podría anular una elección, porque no hay ningún motivo, pero además, imagínense ustedes, toco madera, sólo que la irracionalidad los llevara a una situación extrema, que sería el equivalente a un golpe de Estado técnico, pero sería como soltar a un tigre, o muchos tigres”, afirmó el primer mandatario.

Sin embargo, durante su conferencia matutina de este miércoles, el titular del Poder Ejecutivo descartó esa posibilidad debido a que la sociedad está muy politizada y sabrá reclamar sus derechos, indicó.

“Es que ellos pueden estar tramando cosas, porque los corruptos a veces no piensan, traman; sin embargo, nuestro pueblo está muy politizado”, dijo.

López Obrador rechazó afectar el proceso de las campañas electorales, ya que no está llamando a votar por una candidata o candidato, así como un partido, en particular.

Además, los pronunciamientos de tipo político, los realiza en ejercicio a su derecho de réplica de lo que calificó como ataques de los grupos conservadores.

“Ni modo que yo me quede callado, ya sería el colmo que el presidente de la República no pudiera ejercer sus libertades, su derecho a manifestarse, a expresarse.

“Yo no estoy llamando a votar por nadie en particular, me gustaría que todo mundo saliera a votar, porque yo soy partidario de la transformación por la vía pacífica y soy respetuoso de la voluntad del pueblo”, expresó el presidente López Obrador.

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CDMX

¡Bara bara! A 25 pesos el kilo, este es el pescado más económico para consumir en Semana Santa

La Semana Santa 2024 ya arrancó y con ella llegan días de asueto, aunque oficialmente no son reconocidos así en el calendario. Si durante este periodo tienes que hacer trámites bancarios no los dejes para el último, ya que los bancos sí suspenderán operaciones debido a esta celebración religiosa.

Durante todo el año, los servicios bancarios se suspenden en días muy específicos por diversas celebraciones, algunos de ellos son oficiales y otros no como la Semana Santa y si te preguntas qué días los bancos estarán cerrados, aquí te decimos todo lo que debes saber.

¿Qué días no abrirán los bancos en Semana Santa?
La Semana Santa arrancó el 24 de marzo con el Domingo de Ramos y concluirá este 30 de marzo cuando es Sábado de Gloria. Durante este periodo los bancos mantendrán cerradas sus puertas durante dos días.

De acuerdo con la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV) los días inhábiles para las operaciones bancarias al público en sucursales en esta Semana Santa serán:

28 de marzo de 2024 – Jueves Santo
29 de marzo de 2024 – Viernes Santo
Así que hoy es el último día que podrás hacer cualquier trámite en bancos del país, por lo que si te urge hacer alguna operación tienes hasta las 16:00 horas de este miércoles para realizarla. De lo contrario, deberás esperar hasta el próximo lunes 1 de abril cuando los bancos retomarán sus actividades de forma habitual.

¿Tienes un pago urgente y no abrirán los bancos?

Desde hace ya algunos años se ha buscado transitar hacia la digitalización de los trámites bancarios al impulsar la banca electrónica con la que se pueden hacer pagos de servicios, transferencias, generar referencias para la disposición de efectivo, entre otras.

En caso de que no cuentes con banca móvil, las diversas instituciones bancarias cuentan con practicajeros o cajeros conocidos como multicaja en los que puedes hacer depósitos y así evitar los cargos por los pagos tardíos.

Además, existen sucursales bancarias dentro de comercios que sí operarán el Jueves y Viernes Santo.

La Ley de Transparencia y Ordenamiento de los Servicios Financieros indica que en caso de que la fecha límite de un pago corresponda a un día inhábil, el pago podrá realizarse en el siguiente día hábil.

¿Qué otros días no abrirán los bancos en México en 2024?
Pasando la Semana Santa y en lo que resta de 2024, los bancos suspenderán operaciones durante siete días más. La CNBV informó que los otros días inhábiles en sucursales bancarias serán:

1 de mayo
16 de septiembre
1 de octubre
2 de noviembre
18 de noviembre
12 de diciembre
25 de diciembre

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CDMX Portada Principal

Caen 6 de la AntiUnión Tepito; entre estos está ‘La Patrona’, esposa de ‘El Tortas’

Elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, detuvieron a seis miembros de la AntiUnión Tepito.

A través de sus redes sociales, el jefe de la Policía capitalina, Pablo Vázquez informó que los delincuentes fueron arrestados en tres cateos ubicados en las alcaldías Xochimilco y Cuauhtémoc.

«Seis personas, presuntas generadoras de violencia, fueron detenidas por compañeros de @SSC_CDMX tras ejecutar 3 órdenes de cateo en domicilios de @XochimilcoAl y @AlcCuauhtemocMx; se aseguraron 8 kilos de marihuana y dosis de aparente cocaína y metanfetamina. Agradezco el apoyo de @SEDENAmx, @GN_MEXICO_, #CNI y @FiscaliaCDMX. Seguimos trabajando», publicó en su cuenta de X, el funcionario este martes.

Los detenidos fueron identificados como Mireya, alias “La Señora o La Patrona”, de 45 años, esposa de «El Tortas», quien es líder de la AntiUnión Tepito y al cual se le atribuye los delitos de homicidio y venta de droga en la Plaza Garibaldi y otros puntos de la zona centro.

La mujer cuenta con antecedentes delictivos por delitos contra la salud en su modalidad de venta, posesión de Arma de Fuego de uso Exclusivo del Ejército y Fuerzas Armadas en los años 2019 y 2020. Un detenido más es Edmundo Rodrigo Villadoble Mancilla, de 47 años.

OTROS DETENIDOS TIENEN ENTRE 20 Y 28 AÑOS
Otro de los arrestados es Lucino Jesús de 24 años, quien cuenta con antecedentes delictivos por delitos contra la salud, posesión de arma de fuego de uso exclusivo del Ejército Armada y Fuerza Aérea, y un ingreso al CEFERESO 1 “Altiplano” por delitos contra la salud en materia de enervantes, psicotrópicos, Ley de Armas de Fuego y Explosivo, en 2019.

A él se suman Jade Nicole, de 22 años, quien cuenta con antecedentes delictivos por el delito de contra la salud en su modalidad de narcomenudeo en 2019; Jacobo, de 28 años de edad, quien cuenta con antecedentes delictivos por el delito Robo calificado en 2022; y Arleth, de 20 años.

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Nacional Portada Principal

Investigan si incendios forestales son provocados, señala López Obrador

El presidente Andrés Manuel López Obrador informó que se investiga la posibilidad de que algunos de los 116 incendios forestales que afectan al país, sean provocados, e indicó que aproximadamente 6 mil personas están ocupadas en su combate.

Están trabajando, tanto de la Comisión Forestal, como de estas secretarías de las Fuerzas Armadas, alrededor de 6 mil elementos, y se están utilizando helicópteros y se está atendiendo el problema.

Tendríamos que ver si son incendios provocados o es por la situación de sequía y quienes no tienen cuidado y provocan los incendios, sin que haya detrás un motivo, que no lo descarto; el de las empresas que fraccionan”, afirmó el primer mandatario.

Durante su conferencia matutina en el Salón Tesorería, en Palacio Nacional, el presidente López Obrador, confirmó que debido a estos incendios han muerto cuatro personas, en el Estado de México.

Lo del Estado de México, Jilotzingo, es el policía y, a parte un brigadista forestal que ha perdido la vida, en el Estado de México, pero no ahí; y dos comuneros, son cuatro”, indicó.

López Obrador comentó que en la entidad mexiquense se logró controlar el incendio forestal en Valle de Bravo y, en el caso de Jilotzingo se reactivó la conflagración, luego de que había sido controlada, pero descartó que sea necesario evacuar comunidades.

Decirle a la gente que actúen con cuidado, que lo que más nos importa en protegerlos, no hay, hasta ahora ningún riesgo grave a poblaciones, están los servidores públicos de Protección Civil pendientes para que, si es necesario, se lleven a cabo desalojos, proteger a la gente”, indicó el titular del Poder Ejecutivo.

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Nacional Nacionales Portada Principal

Hay 116 incendios activos en el país; López Obrador confirma 4 muertos

Los incendios forestales han tomado relevancia en las últimas semanas en todo México, ante esta situación, el mandatario mexicano, Andrés Manuel López Obrador, detalló que por estos siniestros cuatro personas han perdido la vida particularmente en el Estado de México (Edomex).

De acuerdo con el presidente, entre las víctimas se encuentran comuneros y autoridades en general que apoyaban en la extinción de los incendios que se han dado con bastante fuerza en territorio mexiquense.

De las víctimas, dos eran comuneros, uno policía forestal y el cuarto brigadista», externó López Obrador en el marco de su conferencia mañanera de este miércoles.

En este contexto el originario de Tabasco informó que al día de hoy, hay 116 incendios forestales activos en diversos estados del país, aunque resaltó que la mayoría de ellos ocurren en el Edomex, pues se calculan afectaciones de por lo menos 5 mil hectáreas.

Fuerzas Armadas atienden emergencia
Ante esta situación tan compleja, el jefe de Estado apuntó que para combatir estos siniestros, ya fueron desplegados en las zonas de desastre 6 mil elementos de la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena), Secretaría de Marina (Semar) y Protección Civil, así como de la Comisión Nacional Forestal (Conafor).

Están trabajando Sedena, Marina, Protección Civil y se está avanzando; el incendio de Valle de Bravo me dijeron que ya se había controlado, el de Jilotzingo también, pero hoy nos informaron que inició de nuevo”, acotó desde Palacio Nacional.

De acuerdo con el tabasqueño, el objetivo de estos operativos que están respaldados por helicópteros buscan que el número de incendios no aumente con el fin de proteger a la población en general.

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Internacionales International Principal

Milei despedirá a 70 mil empleados del gobierno argentino… pero serán 15 mil, por ahora

El presidente Javier Milei sorprendió el martes en el Foro Económico Internacional de las Américas al anunciar el despido de 70 mil empleados estatales. Sin embargo, el vocero presidencial, Manuel Adorni, aclaró el miércoles que esta cifra corresponde a los «contratos analizados» y que aún no se ha determinado la cifra final, pero que de momento serán 15 mil.

«De los contratos analizados, hay 15 mik que serán dados de baja al 31 de marzo. El resto será renovado por 6 meses mientras se continúa con el análisis de cada uno», dijo Adorni durante su conferencia de prensa en Casa Rosada. No obstante, señaló que este proceso es delicado debido a que hay puestos de trabajo e ingresos en juego, pero aseguró que el trabajo de auditoría es minucioso. «Los tiempos son más lentos de lo deseado. Todavía estamos manejando números no consolidados», agregó.

Adorni también mencionó que el objetivo no es perjudicar a nadie, sino depurar la planta pública para garantizar que se paguen salarios justos y acordes a la realidad del país. Destacó que existe un consenso en la sociedad respecto a «no seguir financiando situaciones que no se ajustan a la situación de Argentina».

“Son temas sensibles, hay lugares de trabajo e ingresos detrás, pero el trabajo de auditoría es muy quirúrgico. Los tiempos son más lentos de lo que uno quisiera. Todavía hablamos de un número no consolidado. Nadie quiere hacer daño, sino depurar la planta pública y que la gente no pague salarios que no corresponden, que sea lo más justo. Hay un consenso de la sociedad de no seguir pagando cuestiones que no corresponden con la Argentina en la que vivimos y con lo que los argentinos votaron”.

Estas declaraciones surgen después del discurso del Presidente en el Foro Económico, donde anunció la caída de 70 mil contratos de empleo en el gobierno y realizó un balance de su gestión, desmintiendo rumores de una devaluación y mencionando el «círculo rojo analógico».

En otro aspecto, Adorni anunció que se dejará de financiar a miles de cooperativas creadas entre 2020 y 2022. Explicó que se suspenderá la operatoria de estas cooperativas y se inspeccionarán otras creadas en 2023. También se retirará la autorización de operar a cooperativas que habían sido suspendidas en 2019 y que aún recibían financiamiento del gobierno anterior.

En cuanto a las privatizaciones de empresas públicas, Adorni aclaró que el Estado tiene la facultad de privatizar, cerrar o ceder empleados en empresas que no aporten valor. Subrayó que la idea es modernizar el Estado y que este no debe tener todo en sus manos si puede ser gestionado eficientemente de forma privada.

 

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Internacional Internacionales

Japón investiga dos muertes y 106 hospitalizaciones por un suplemento alimenticio

Las autoridades sanitarias en Japón investigan un suplemento alimentario para reducir el colesterol que, según dijo el miércoles el gobierno, podría haber causado dos fallecimientos y más de cien hospitalizaciones en el país. La empresa japonesa Kobayashi Pharmaceutical había retirado los productos de tres marcas de suplementos que contenían un ingrediente llamado arroz de levadura roja tras recibir quejas por problemas de riñón de algunos clientes.

Estudios médicos describen esta sustancia como una alternativa a las estatinas para reducir el colesterol, pero también alertan del peligro de daños en órganos en función de su mezcla química.

«El número total de muertes sospechosas (es ahora de) dos» y «también aparecieron 106 casos de hospitalizaciones potencialmente vinculadas», dijo el portavoz gubernamental Yoshimasa Hayashi.

Kobayashi Pharmaceutical vende una amplia gamas de productos sanitarios que se promocionan en anuncios televisivos en Japón. La firma explicó que están al corriente de las dos muertes posiblemente vinculadas a estos productos, pero rechazó hacer más comentarios y pidió no establecer un vínculo causal con sus productos.

La empresa con sede en la ciudad de Osaka también suministra arroz de levadura roja a medio centenar de otras firmas en Japón y dos en Taiwán. Decenas de ellas decidieron retirar sus productos.

El ministro de Salud, Keizo Takemi, dijo el martes que el gobierno había solicitado a la empresa «suministrar sin demora» información de la situación. Su departamento también «ordenó a las autoridades locales recoger información de los daños sanitarios», dijo el ministro, que ofreció sus condolencias a los afectados.

El fabricante había explicado que la primera persona fallecida potencialmente vinculada a este caso había comprado regularmente uno de los productos retirados durante casi tres años. La empresa presentó sus «más profundas disculpas» y dijo que la relación entre ambos hechos se estaba investigando.

Un análisis reveló la posibilidad de que los productos contuvieran «ingredientes que no deberían haberse incluido», había dicho la firma esta semana. Pero este estudio no demostró que el arroz de levadura roja hubiera producido citrinina, una sustancia tóxica que puede dañar los riñones.

El arroz de levadura roja se produce «fermentando arroz al vapor con hongos alimentarios y a menudo se utiliza para reducir el colesterol alto como alternativa a la medicación con estatinas», según un estudio de 2019 en el British Medical Journal. En el pasado aparecieron preocupaciones por los productos con esta sustancia que contenían altos niveles de un compuesto llamado moncaolin K, que tiene la misma estructura que los fármacos aprobados médicamente contra el colesterol.

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Hay dos mexicanos desaparecidos tras desplome de puente en Baltimore: López Obrador

Esta mañana, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, se refirió a los lamentables hechos que se presentaron el día de ayer en el puente Key en Baltimore, Maryland, donde se tiene información de tres mexicanos afectados por el colapso.

En este contexto, el mandatario informó desde su conferencia mañanera en Palacio Nacional que de los tres connacionales, uno fue rescatado con vida, mientras los otros dos están reportados como desaparecidos.

Hay dos que están desaparecidos. Uno con vida, dos desaparecidos. Sabemos de dónde son, quiénes son, hay comunicación con sus familiares. Se les está apoyando, hay asistencia del cuerpo diplomático en Baltimore, en Washington”, explicó.

Además, el jefe de estado señaló que la mayoría de los afectados por este grave accidente son migrantes que realizaban trabajos riesgosos en la estructura, así como a horas no muy propicias por lo que reclamó el trato que se les da en aquella nación.

Esto demuestra que los migrantes van a hacer trabajos a medianoche, trabajos muy riesgosos y que por eso no merecen ser tratados como suele pasar por algunos políticos irresponsables y con poca sensibilidad en Estados Unidos”, comentó el jefe de Estado.

Por último, el originario de Tabasco reveló que no dará a conocer más datos sobre los mexicanos afectados, pues sus familiares pidieron que el caso no se manejara de manera pública.