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Tamales de quelite y frijol: sabores únicos en Xochimilco

🔴Desde hace 16 años, Teresita seduce el paladar de visitantes con sus recetas.

Su principal herramienta de trabajo es una pequeña cubeta, con la cual, desde hace 16 años, doña Teresita de Jesús Pérez Galicia ofrece tamales de quelite y frijol frente al Mercado Xóchitl 44.

“Es una tradición en la Alcaldía que en las festividades o mayordomías se elaboren este tipo de productos, por lo que mi esposo y yo, decidimos vender tamales de quelite, que es el más común en la demarcación. Varios turistas desconocen de este tipo de gastronomía y cuando prueban este manjar, regresan por más”, asegura la comerciante.

Como varios de los productores xochimilcas, Teresa de Jesús Pérez innovó y también oferta tamales por pedido especial de espinacas, zanahoria y hongos, entre otros. Por sus recetas es un personaje popular entre los habitantes de la región.

La comerciante, realiza la elaboración de los tamales de forma tradicional. “Desde temprano me levanto a lavar mi maíz para ponerlo a hervir, llevarlo al molino y regreso a guisar los quelites. También pongo a hervir una olla con frijoles. Una vez listos los ingredientes, envuelvo en hojas de maíz la masa y a cocerlos”.

Cabe destacar que los quelites son una riqueza natural de México, que desde tiempos ancestrales es consumida por los xochimilcas por lo que su venta no ha disminuido.

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Francia reelige a Emmanuel Macron

Los franceses confiaron este domingo un nuevo mandato de cinco años al centrista Emmanuel Macron frente a Marine Le Pen, quien pese a perder logró el mejor resultado de la extrema derecha en una elección presidencial.

Según las primeras estimaciones, el candidato de La República en Marcha (LREM), de 44 años, obtuvo entre 57,6% y 58,2% de votos en el balotaje, una diferencia menor que en 2017 cuando derrotó a su rival de la Agrupación Nacional (RN) con un 66,1% de votos.

Francia optó por la continuidad con un dirigente europeísta, que además se convirtió en el primero en lograr la reelección desde 2002 cuando el conservador Jacques Chirac derrotó al padre de su rival de este domingo, el ultraderechista Jean-Marie Le Pen.

El triunfo de Macron aleja el proyecto de ruptura de la candidata de RN, de 53 años, que abogaba por excluir a los extranjeros de las ayudas sociales inscribiendo la “prioridad nacional” en la Constitución y abandonar el mando integrado de la OTAN.

Pero pese a las advertencias sobre el “peligro” extremista, la ultraderecha no ha dejado de progresar en cada elección desde 2002 y con entre 41,8% y 42,4% de votos, según las estimaciones, Le Pen logró su mejor resultado.

Gritos de júbilo irrumpieron en el Campo de Marte a los pies de la torre Eiffel, donde Macron tiene previsto dirigirse a sus seguidores, cuando se hicieron públicas las primeras las estimaciones.

Pero “cuando vemos una extrema derecha por encima del 40%, habrá que seguir trabajando, unir el país, tener un proyecto político y una mayoría parlamentaria”, dijo el ministro de Asuntos Europeos, Clément Beaune.

Entre un 27,8% y un 29,8% de franceses no acudieron a votar, un nivel de abstención inédito desde 1969 (31,3%).

“Voto responsable”
La reelección de Macron tuvo lugar en un contexto de descontento entre los jóvenes y entre los desilusionados votantes del izquierdista Jean-Luc Mélenchon, que logró casi un 22% en la primera vuelta.

“Entre la peste y el cólera, debemos tomar la decisión correcta“, aseguró Pierre Charollais, un jubilado de 67 años en Rennes (oeste), abogando por un “voto responsable” en un contexto “particular” por la guerra en Ucrania y la presidencia francesa de la UE.

Además, su propuesta estrella de retrasar la edad de jubilación de los 62 a 65 años anuncia una nueva serie de protestas sociales, como las que sacudieron su primer mandato, especialmente la de los “chalecos amarillos”.

Cinco años después, Francia no es el mismo país: protestas sociales marcaron la primera mitad del mandato de Macron, una pandemia mundial confinó la población y la ofensiva rusa en Ucrania sacudió con fuerza el continente europeo.

La guerra a las puertas de la Unión Europea (UE) sobrevoló la campaña, aunque la principal preocupación de los franceses fue su poder adquisitivo, en un contexto de aumento de los precios de la energía y de la alimentación.

Más allá de escoger entre dos modelos de sociedad, los electores tenían entre sus manos seleccionar qué lugar en el mundo querían para esta potencia económica y nuclear hasta 2027, una decisión que habría constituido un sismo con Le Pen.

“Sea cuál sea el vencedor, el país será más difícil de gobernar los próximos cinco años”, indicó a la AFP la politóloga Chloé Morin. Una de las claves estará en las elecciones legislativas que se celebrarán el 12 y el 19 de junio.

Según un sondeo el viernes de BVA, un 66% quiere que Macron pierda su mayoría parlamentaria. La última “cohabitación” remonta al período de 1997 a 2002, cuando Chirac, nombró primer ministro al socialista Lionel Jospin.

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Concluye con altas expectativas de negocios el Primer Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos en Barcelona

Con gran éxito concluyó el Primer Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos, realizado en Barcelona del 22 al 24 de abril, al despertar el interés de los turistas y turoperadores de 16 países que asistieron al evento, y lo cual se reflejará en un detonante de las economías de las localidades que cuentan con este nombramiento.

De acuerdo con los secretarios de Turismo estatales, presidentes municipales, regidores y representantes de los Pueblos Mágicos este evento cumplió su cometido al promocionar a nivel internacional, por primera vez, un rostro turístico diferente de México, a través de su cultura, tradiciones, historia y gastronomía.

Los integrantes de la delegación mexicana, compuesta por 261 expositores, coincidieron en que los asistentes al Primer Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos quedaron asombrados de esta oferta turística que tiene nuestro país, y mostraron su interés por visitar algunas de las 132 localidades.

El Primer Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos será la oportunidad de atraer un mercado de alto potencial de gasto de Europa y otras regiones del mundo, como lo constataron turoperadores y hosted buyers quienes ven el alto potencial de negocio que representan estas localidades, al ofrecerles a sus clientes nuevas experiencias.

El secretario de Turismo de Oaxaca, y presidente de la Asociación de Secretarios de Turismo (Asetur), Juan Carlos Rivera Castellanos, dijo que hay “un halo de ánimo de los turistas por viajar a nuestro país y conectar con Oaxaca, estado que cuenta con seis Pueblos Mágicos: Capulálpam, Huautla de Jiménez, Juquila, Mazunte, San Pablo Villa de Mitla y San Pedro y San Pablo Teposcolula”.

Por su parte, el secretario de Turismo de Hidalgo, Eduardo Baños Gómez, destacó que la entidad vino con una importante muestra artesanal y gastronómica, de sus siete Pueblos Mágicos: Huasca de Ocampo, Huichapan, Mineral del Chico, Real del Monte, Tecozautla, Zempoala y Zimapán; como el Tenango más grande del mundo, que lució en el recinto.

Para Bernardo Cueto Riestra, secretario de Turismo de Quintana Roo, la promoción de sus tres Pueblos Mágicos: Isla Mujeres, Bacalar y Tulum, es fundamental al ser un estado turístico por excelencia.

Celida López Cárdenas, secretaria de Turismo de Sonora, comentó que además de promover sus dos Pueblos Mágicos: Álamos y Magdalena de Kino, promovió la amplia oferta turística de la entidad, pues ve en Europa una gran oportunidad para la llegada de viajeros internacionales.

En tanto, María Teresa Matamoros, directora general del Fideicomiso de Promoción Turística del Estado de Chihuahua, precisó que el turismo extranjero está deseoso de conocer el otro México, lleno de cultura y en donde pueden vivir momentos muy especiales. “Contamos con tres Pueblos Mágicos: Creel, Batopilas y Casas Grandes, y nuestra carta fuerte en este evento fueron las Barrancas del Cobre y Paquimé, Patrimonio de la Humanidad”.

Denisse Ugalde, subsecretaria de Turismo del Estado de México, presentó la oferta de sus 10 Pueblos Mágicos: Aculco, El Oro, Ixtapan de la Sal, Malinalco, Metepec, Teotihuacán y San Martín de las Pirámides, Tepotzotlán, Tonatico, Valle de Bravo y Villa del Carbón, así como sus 23 Pueblos con Encanto y cuatro Patrimonios de la Humanidad.

El secretario de Turismo de Zacatecas, Le Roy Barragán Ocampo, promovió Sombrerete, Jerez, Pinos, Nochistlán, Guadalupe y Teúl.

Mientras que el titular de Sectur Campeche, Mauricio Arceo, se dijo contento de que por primera vez se mostrara una cara diferente del turismo, al promover atractivos que casi no se acostumbran. “Hemos tenido buena respuesta de los turoperadores de Europa que quieren conocer esa parte de México tan de nuestras raíces que antes no había oportunidad de hacerlo tan claramente”.

El regidor de Atlixco, Puebla, Paco Torres, subrayó que “este evento rompió el miedo a salir a ofrecer a nivel internacional los grandes tesoros de nuestro México. Es emocionante ver la cara de asombro e interés de los turoperadores por estos destinos”.

La comitiva que acudió al Primer Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos agradeció la iniciativa del secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués, como parte de la estrategia de diversificar la actividad turística y la derrama económica hacia las comunidades de México.

En el último día de actividades del evento, el secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, participó en una entrevista con Esther Eiros de Onda Cero, programa especializado en turismo y que en septiembre cumplirá 33 años de vida; y con Toño Muñiz transmitió para la cadena de radio de Mexicanos en España.

Acompañado del gobernador de Hidalgo, Omar Fayad Meneses, y la cónsul de México en Barcelona, Claudia Pavlovich, estrechó los lazos de colaboración con autoridades de Cataluña para impulsar el turismo.

Finalmente, realizaron la entrega del reconocimiento como Promotores Turísticos de México a los chefs Rita Sánchez, Joan Bagur y David Quevedo, por su destacada labor en la difusión de la gastronomía y la cultura mexicana.

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Retoman más de 35.5 millones de estudiantes actividades al concluir vacaciones de Semana Santa: SEP

A partir de mañana, 25 de abril, más de 35.5 millones de estudiantes y más de dos millones de maestras y maestros de 261 mil escuelas públicas y particulares, retomarán las actividades escolares, al concluir el periodo vacacional de Semana Santa.

La Secretaría de Educación Pública (SEP) invita a los integrantes del Sistema Educativo Nacional a acudir en su totalidad a clases presenciales, toda vez que existen las condiciones sanitarias necesarias para ello, además de que aprender en las aulas se traduce en beneficios físicos y socioemocionales para las y los alumnos.

De esta manera, los casi 24.6 millones de alumnos y más de 1.2 millones de docentes de Educación Básica, así como la matrícula de Educación Media Superior, de más de 4.9 millones de alumnos y 408 mil docentes en todos los subsistemas, reiniciarán actividades este 25 de abril de manera presencial.

Asimismo, retomarán clases los más de 104 mil alumnos de Educación Normal pública, y los casi dos millones de jóvenes que cursan estudios de capacitación para el trabajo.

Estudiantes del Servicio Nacional de Bachillerato Prepa en Línea-SEP reiniciaron sus actividades desde el pasado 18 de abril.

Los alumnos de Educación Superior y docentes retomarán sus actividades con base en los calendarios establecidos por las instituciones públicas y privadas de ese nivel educativo, en el que alrededor de 401 mil 300 docentes en cinco mil 794 planteles atienden a casi cuatro millones 30 mil estudiantes.

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Mujeres marchan en CDMX contra feminicidios y desapariciones

Cientos de mujeres salieron a marchar en la Ciudad de México para exigir justicia por la muerte de Debanhi Escobar y de otras víctimas de feminicidio y desaparición forzada.

Colectivas feministas caminaron de avenida Paseo de la Reforma hacia la Antimonumenta, en Avenida Juárez, para pedir a las autoridades que se detenga la violencia feminicida.

Las asistentes vistieron prendar moradas, alusivas al movimiento feminista, además de gritar diversas consignas contra la violencia de género.

Los contingentes mostraron fichas de búsqueda de decenas de mujeres que han sido reportadas como desaparecidas, así como de aquellas víctimas de feminicidio.

Se tiene previsto que a las 15:00 horas parta otra marcha desde el Monumento a la Revolución con dirección a la Fiscalía General de Justicia de la Ciudad de México.

 

 

 

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Suspenden encuentro entre AMLO y Selvame del Tren

El presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) suspendió su encuentro con el colectivo Selvame del Tren, con quienes hablaría sobre el Tren Maya.

Si bien, el mandatario ya había aceptado reunirse con un grupo de artistas que buscan evitar la construcción de la megaobra, por su impacto ambiental, la Presidencia de la República informó en un comunicado que el evento ya no ocurrirá.

Esto, debido a que muchos de los involucrados en el movimiento expresaron públicamente que no acudirían a Palacio Nacional a hablar con AMLO.

Asimismo, se externó una invitación a las diferentes personalidades invitadas, así como a activistas que pertenecen al colectivo a visitar la región de Quintana Roo, para que constaten que sí se informó y consultó a los habitantes que viven lo largo del tramo 5 del Tren Maya, que va de Cancún a Tulum, a lo largo de la Riviera Maya.

Pese a que no habrá reunión entre López Obrador y Selvame del Tren, dijeron que:

“A las personalidades y activistas de #SélvameDelTren y a los interesados, los invitamos a que visiten esa región de Quintana Roo y hablen con pobladores, comunidades indígenas y familias de ejidatarios que viven a lo largo del tramo 5 del Tren Maya, que va de Cancún a Tulum, a lo largo de la Riviera Maya. Así se enterarán que sí se informó y consultó a la gente”.

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Claudia Sheinbaum visita Xochimilco

🔴 Inaugura PILARES, carretera rehabilitada y museo interactivo.
🔴 Estudiantes zapatistas la reciben a caballo.

La Jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum Pardo, realizó una gira de trabajo por la Alcaldía Xochimilco acompañada del alcalde de la demarcación, José Carlos Acosta Ruíz.

En el pueblo de San Lucas Xochimanca, fueron recibidos por un contingente de estudiantes zapatistas que conmemoran cada 23 de abril el aniversario del complot estudiantil contra Victoriano Huerta.

En este sitio, la mandataria recordó los ideales revolucionarios de tierra y libertad y destacó la vocación rural que prevalece en Xochimilco, reconociendo el trabajo de chinamperos y productores rurales.

Posteriormente, la mandataria acompañada del edil, llegó al pueblo de Santa Cruz Acalpixca, en donde inauguró las instalaciones del Punto de Innovación, Libertad, Arte, Educación y Saberes (PILARES Ahualapa).

En dicho espacio, se ofrecen talleres de gastronomía, radio, serigrafía, taekwondo, cartonería, pintura, música y otros.

Para cerrar la gira de trabajo por la tierra de las flores, la Jefa de Gobierno hizo entrega de los trabajos realizados sobre la Carretera Tulyehualco- Xochimilco en el tramo de San Gregorio Atlapulco. Por primera vez, se efectuaron extensos trabajos de repavimentación que beneficiaron a cinco pueblos, además de brindar mejores condiciones de movilidad a la población flotante que transita por esta importante vía y que se dirige hacia Milpa Alta, Estado de México y Morelos.

Además de ello, Sheinbaum Pardo y Acosta Ruíz visitaron la Casita de la ciencia construida sobre la antigua biblioteca de San Gregorio Atlapulco y que fungirá como un museo interactivo para los habitantes del sur de la capital.

Por su parte, el alcalde José Carlos Acosta Ruíz, reconoció el trabajo del gobierno capitalino para impulsar proyectos de gran impacto.

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Pide PVEM prohibir uso de asbesto por ser material altamente cancerígeno y contaminante

* En 1986, la OMS emitió una alerta mundial sobre sus riesgos; más de 50 países prohibieron su uso, señala la diputada Rocío Corona

El Grupo Parlamentario del PVEM solicitó prohibir el uso, almacenamiento y comercialización de asbesto y sus variantes, así como de sus productos o derivados, ya que es un material que ha sido identificado mundialmente como cancerígeno y contaminante.

La diputada Rocío Corona Nakamura presentó una iniciativa que reforma el artículo 282 de la Ley General de Salud, para impedir el uso de este mineral que, por sus cualidades y bajos costos, es utilizado para producir un sinnúmero de objetos, tanto industriales como de uso cotidiano, como pisos, láminas, tinacos, techos, aditivos para plásticos, envases, autopartes, entre otros.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), desde 1986, declaró a este mineral como un elemento altamente cancerígeno por lo que emitió una alerta mundial sobre el riesgo que representa, a fin de que pueblos y gobiernos tomaran las medidas pertinentes, por tal motivo, más de 50 países prohibieron su uso y el de sus variantes.

La legisladora ecologista mencionó en un comunicado que por su bajo costo y resistencia, el asbesto, también llamado amianto, es uno de los materiales más empleados en la construcción de viviendas en México ya que, de acuerdo con datos del último Censo de Población y Vivienda, de los 35 millones de casas particulares que hay en nuestro país, al menos el 17 por ciento tienen techo de lámina de asbesto.

“Este solo ejemplo da cuenta de la magnitud del problema, del enorme tamaño de esa fuente cancerígena para quienes habitan esos hogares y para la población, ya que el asbesto genera residuos que se convierten en un mortal contaminante para el medio ambiente”, puntualizó.

Por mucho tiempo se ha cedido al argumento de las industrias, de que no hay material para sustituirlo, lo cual es falso pues existen materiales resistentes y, además, sustentables como algunas fibras sintéticas e incluso fibras vegetales.

“El asbesto ha sido un tema muy polémico pero, desafortunadamente, los intereses económicos de particulares se han impuesto al interés supremo de la salud pública. El hecho de que se privilegie la ganancia y el lucro económico de particulares por encima de la vida de los seres humanos, es algo que ya no podemos permitir”, concluyó la parlamentaria.

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Presenta Jaime Bueno reforma a la Ley de Caminos, Puentes y Autotransporte Federal

* La finalidad es que los estados puedan convenir con la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes la rectificación de trazos de carreteras federales, indica el diputado del PRI

El diputado Jaime Bueno Zertuche (PRI) presentó una iniciativa de reforma a Ley de Caminos, Puentes y Autotransporte Federal, a fin de que los estados puedan convenir con la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes la rectificación de trazos de carreteras federales.

A través de un comunicado expuso que éste es un tema de atención urgente, por lo que puso como ejemplo el caso de la autopista Los Chorros, que conecta al centro del país con el noreste y la frontera.

El legislador coahuilense señaló que a través de ella circulan diariamente 14 mil vehículos en promedio y genera ingresos de poco más de 750 millones de pesos anuales; sin embargo, a pesar de las constantes solicitudes para que se elabore un proyecto integral de rectificación y rehabilitación, sólo se han recibido negativas por parte de la Federación.

Es un tema, dijo, de la misma magnitud que la catástrofe de la Línea 12 del Metro, en la Ciudad de México, donde ya se destinaron recursos para su rehabilitación.

Indicó que la citada carretera es estratégica para el desarrollo económico nacional. “Si la Federación considera que no está en sus prioridades, que sea el Gobierno del Estado quien ejecute los trabajos de rectificación a cargo del presupuesto federal”, señaló.

Dijo que la bancada a la que pertenece estará muy atenta al seguimiento de esta iniciativa, así como de las demás acciones que promuevan al respecto.

«El trazado actual constituye un riesgo permanente e innecesario. No podemos esperar otra catástrofe para que se le ponga atención al tema”, resaltó.

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Detienen a dos por balear a mujer de 19 años durante riña entre vecinos en la Merced

Policías de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, detuvieron a dos sujetos presuntamente responsables de lesionar con un arma de fuego a una joven de 19 años durante una riña en la colonia Merced Balbuena, alcaldía Venustiano Carranza.

Los hechos ocurrieron cuando operadores del Centro de Comando y Control (C2) Norte informaron a los uniformados que, en la calle Ixnahualtongo y su cruce con Ferrocarril Industrial de la colonia Merced Balbuena, se reportaba una riña al parecer entre vecinos, por lo que se acercaron a verificar.

Al arribar, intervinieron para controlar la situación y, en ese momento, observaron a una joven que tenía visibles manchas hemáticas en el abdomen, por lo que solicitaron los servicios de emergencia mientras se entrevistaron con una mujer que señaló a dos sujetos que ingresaron a un predio al notar la presencia policial, como los posibles responsables.

Parámedicos que llegaron al sitio valoraron y diagnosticaron a la lesionada de 19 años de edad, con un impacto de arma de fuego en el abdomen, por ello, para su atención médica especializada, la trasladaron a un hospital.

En tanto, los oficiales ingresaron a la vecindad y, en el área común, detuvieron a dos hombres que fueron identificados por la mujer como los probables agresores, a quienes les realizaron una revisión preventiva, en apego a los protocolos de actuación policial, tras la cual les aseguraron un arma de fuego corta, tres cartuchos útiles y un cargador.

Por todo lo anterior, los detenidos de 41 y 51 años de edad, fueron puestos a disposición del agente del Ministerio Público quien determinará su situación jurídica y realizará las investigaciones correspondientes.